Soluciones de Alta Eficiencia para el sacrificio en el Procesamiento Moderno de Carne

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Sistemas Modernos de Sacrificio para Ganado adaptados a la Eficiencia

Mejore las operaciones de sacrificio de su ganado con nuestros sistemas que procesan rápidamente diferentes tipos de ganado mientras mantienen los estándares requeridos de manejo.
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Principales Beneficios de Nuestras Soluciones de Sacrificio

Procesos de Sacrificio de Alta Eficiencia y Totally Automatizados

Para cumplir con los objetivos de productividad, nuestras soluciones de faenado minimizan el trabajo humano mediante una avanzada automatización. Los sistemas integrados requieren solo la intervención humana durante el aturdimiento ‘humano’, después de lo cual se procede al procesamiento de la carcasa. Dependiendo de la especie, estas líneas pueden manejar hasta [X] cabezas por hora. El tiempo de inactividad se elimina en gran medida gracias a la evisceración caliente automatizada, la eliminación del pelo y la división de la carcasa. Un ejemplo claro se logra con el uso de Sistemas de Evisceración Robótica en la línea de faenado de cerdos, donde cada carcasa se procesa dentro de un margen de 5 minutos. A diferencia de los métodos tradicionales, este sistema aumenta considerablemente la eficiencia general. Su diseño modular permite una fácil expansión y adaptación tanto para mataderos de pequeña escala como para operaciones industriales de gran envergadura.

Productos relacionados

Nuestros sistemas de sacrificio procesan ganado, como vacas, cerdos y ovejas, de manera eficiente. Nuestros sistemas son adaptables y flexibles. Las mejores prácticas de bienestar animal también se tienen en cuenta, con técnicas de aturdimiento humanitario y medidas de control de manejo destinadas a minimizar el estrés para los animales. Desde el sangrado mecánico hasta el procesamiento de la carcasa, todo se realiza con equipos modernos y automatización, y para mejorar aún más la eficiencia y la respuesta al bienestar animal, el aturdimiento previo al sangrado desconecta la succión de sangre, asegurando el control. También se aplican medidas higiénicas protectoras y notables medidas sanitarias contra la contaminación cruzada para mantener la higiene del contenedor. Estos sistemas se adaptan al tamaño y a las necesidades específicas de su granja o planta de procesamiento, detallando cómo mejorar las capacidades de producción, preservar la calidad y los estándares de seguridad de los productos ganaderos.

Preguntas Frecuentes

¿Cuántos pájaros puede manejar tu línea de faenado como mínimo?

Se pueden adaptar diferentes necesidades de producción a través de opciones escalables que ofrecemos. Nuestra línea más pequeña para el faenado de aves puede gestionar 500 unidades por hora, lo cual es ideal para pequeños agricultores o productores artesanales. Y para empresas más grandes, nuestras líneas industriales para el ganado son capaces de procesar 1000 cabezas por hora. También se proporcionan alternativas semi-automáticas para negocios de tamaño medio que desean autonomía sin una automatización completa.

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Fiable y de Alta Calidad para Operaciones a Gran Escala

Gestionando una planta de procesamiento de cerdo a gran escala, puedo afirmar que la línea de sacrificio de Kangbeit ha sido confiable y duradera. Su equipo tiene una automatización de alta velocidad, lo que nos permite procesar consistentemente más de 800 cerdos por hora. El diseño higiénico del equipo es excepcional y cumple con los estándares internacionales de auditoría. Lo más impresionante de todo ha sido el servicio posventa: sus técnicos son responsivos y útiles en el mantenimiento. Esta línea sin duda nos ha ayudado a expandirnos a otros mercados.

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Tecnología de aturdimiento humanitario

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Las tecnologías de aturdimiento humanitario utilizadas en nuestras soluciones de sacrificio incluyen el aturdimiento eléctrico para ganado y aves, así como el aturdimiento con gas para cerdos. Los métodos utilizados buscan aliviar el estrés de los animales como lo requieren los estándares de bienestar animal. Estos sistemas ofrecen un aturdimiento preciso, mejorando el bienestar y la seguridad del operador mientras se mejora el bienestar animal.
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La supervisión de algunos procesos clave del sacrificio, como la temperatura de la carcasa, el peso y la limpieza, se lleva a cabo con la ayuda de sensores e cámaras integrados. Este monitoreo en tiempo real asegura que solo los productos de la calidad requerida avancen a etapas posteriores de producción, lo que mejora la consistencia y reduce el desperdicio. Además, la información recolectada por estos sistemas puede apoyar la optimización de procesos y la documentación de cumplimiento.
Diseño Modular y Expandible

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Nuestras líneas de sacrificio ofrecen un diseño modular, lo que facilita la expansión a medida que la empresa crece. Si desea agregar una nueva etapa de procesamiento, aumentar la capacidad o adaptarse a nuevas especies, las líneas son muy fáciles de ajustar con poco tiempo de inactividad. Esta flexibilidad protege su inversión y le ayuda a adaptarse a la demanda del mercado en constante aumento.
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