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Máquina de Fritura con Calefacción Uniforme: Fritura Perfecta y Consistente

Nuestra máquina de fritura con calefacción uniforme garantiza que el calor se distribuya de manera homogénea, manteniendo consistencia durante todo el proceso de cocción, lo que produce alimentos fritos deliciosos cada vez. Equipada con un calentamiento preciso y un flujo eficiente de aceite, la unidad destaca por su excelente fritura de los productos.
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Máquinas de Fritura Que Se Distinguen en la Industria: Sus Beneficios

Un diseño que requiere poco mantenimiento y es ahorrador de energía

Un modelo convencional de máquina de freír utiliza chaquetas delgadas para la protección térmica, lo que hace que sus hornos se inflen y expandan por igual. Estos utilizan hornos separadores para concentrar la energía térmica entre ellos en una superposición convencional y reducir la energía necesaria en un 25%. Sus bombas y motores de bajo ruido (≤ 75 dB) están dentro de los límites de la salud y seguridad ocupacional, mientras que los tanques de aceite autolimpiantes y las cintas transportadoras desmontables son útiles para el mantenimiento. La construcción en acero inoxidable corrosivo es extremadamente resistente a los ácidos y a los alimentos, lo que permite una vida útil de 10 años con poco desgaste. Para pequeñas y medianas empresas, están disponibles variantes semi automáticas que proporcionan un ahorro de energía del 40% en un nivel operativo profesional.

Productos relacionados

La máquina de freír con calefacción uniforme de KANGBEITE está diseñada con tecnología avanzada para abordar el desafío común del calentamiento inconsistente en los equipos de fritura tradicionales, asegurando resultados de fritura uniformes y de alta calidad. El secreto de su excepcional rendimiento radica en su innovador diseño del sistema de calefacción. La máquina está equipada con un diseño estratégico de elementos de calefacción que distribuyen el calor de manera uniforme sobre la superficie de fritura. Esto se puede lograr mediante varios métodos, como el uso de una red de tubos de calefacción de alta calidad y resistentes a la corrosión, dispuestos en un patrón estratégico dentro de la cámara de fritura. Estos tubos de calefacción están diseñados para proporcionar una salida de calor consistente, minimizando las zonas calientes y frías. Además del diseño del elemento de calefacción, la máquina de fritura con calefacción uniforme a menudo incorpora mecanismos avanzados de control de temperatura. Sensores de temperatura precisos se colocan en varios puntos dentro de la cámara de fritura para monitorear continuamente la temperatura del aceite. Los datos recopilados se introducen en un sofisticado sistema de control, que puede ajustar el suministro de energía a los elementos de calefacción en tiempo real. Esto asegura que la temperatura del aceite permanezca estable durante todo el proceso de fritura, independientemente del tamaño del lote o el tipo de alimento que se esté friendo. Por ejemplo, al freír alimentos delicados que requieren temperaturas más bajas, el sistema de control puede mantener con precisión la temperatura deseada, evitando la sobrefritura y preservando la textura y sabor del alimento. La máquina de fritura también cuenta con sistemas eficientes de circulación de aceite. Se utilizan agitadores o bombas de circulación para mantener el aceite en movimiento, promoviendo aún más la distribución uniforme del calor. Esto no solo ayuda a lograr resultados de fritura consistentes, sino que también prolonga la vida útil del aceite de fritura al prevenir la formación de puntos calientes que pueden causar que el aceite se degrade más rápidamente. La construcción de la máquina de fritura con calefacción uniforme se centra en la durabilidad e higiene. Está fabricada con materiales de alta calidad y grado alimenticio que son resistentes a la corrosión y fáciles de limpiar. La cámara de fritura tiene superficies lisas y esquinas redondeadas para evitar que las partículas de alimentos queden atrapadas, lo que facilita mantener la limpieza. Con su capacidad para proporcionar un calentamiento uniforme, un control preciso de la temperatura y una circulación eficiente del aceite, la máquina de fritura con calefacción uniforme de KANGBEITE es una opción ideal para plantas de procesamiento de alimentos, restaurantes y fabricantes de snacks que buscan producir productos fritos consistentemente deliciosos y perfectos.

Preguntas Frecuentes

¿Cuál es la funcionalidad de un sistema de gestión de aceite?

Hay dos tanques de aceite separados, que consisten en aceite nuevo y usado, y cada uno está equipado con un sistema de filtración que recolecta partículas cada media hora. Los costos de aceite se reducen en un 40% ya que el módulo opcional de reciclaje automático de aceite puede filtrar y reutilizar un solo lote de aceite cincuenta veces. Para productos de alta acidez, como los pepinillos, los tanques y las bombas están hechos de materiales resistentes a la corrosión para prevenir la degradación del aceite.

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evaluación del cliente

Morgan
Perfecto para marcas de snacks artesanales

Como productor de lotes pequeños, su freidora semiautomática es la más adecuada. Maneja perfectamente nuestras papas gourmet y los vegetales tempura, y la filtración de aceite ahorra $500/mes. El soporte de personalización proporcionado ayudó a diseñar una aplicación única de masa y es fantástica para necesidades artesanales.

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Sistema de Control de Fritura Inteligente

Sistema de Control de Fritura Inteligente

La interfaz HMI basada en PLC registra la temperatura del aceite, el tiempo de fritura y el consumo de energía. Se almacenan más de 50 recetas para diferentes productos y se pueden recuperar instantáneamente. La energía y la calidad de los procesos se pueden optimizar y monitorear a través de las diversas funciones de registro de datos.
Tecnología de Fritura en Dos Zonas

Tecnología de Fritura en Dos Zonas

Nuestra tecnología patentada ofrece la posibilidad de una mayor eficiencia en el consumo de combustible gracias a la fritura simultánea en dos zonas de productos diferentes. Por ejemplo, los camarones pueden freírse a 170°C mientras que las papas fritas se cocinan a 190°C en la zona dos. Esto ayuda a maximizar la productividad sin agregar más máquinas.
Características de Sostenibilidad

Características de Sostenibilidad

Residuos de Aceite Reducidos: El programa de reciclaje de aceite de la empresa reduce los residuos de aceite en al menos un 40%, lo que para instalaciones más grandes ahorra directamente más de 2000 litros al año. Recuperación de Energía: La función de recuperación de energía de la empresa captura el calor residual para precalentar los productos, reduciendo el consumo de energía en un 15%. Componentes Reciclables: Un total del 90% de las piezas de la máquina son reciclables, lo que contribuye a la economía circular. Esto claramente mejora la eficiencia y al mismo tiempo ayuda a preservar los estándares ambientales.
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