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Máquinas de Fritura Industrial - Soluciones de Rendimiento en Fabricación

Las máquinas de fritura de grado industrial están destinadas a la producción masiva de alimentos. Ofrecen una fritura extensa, servicio ininterrumpido y cuentan con sistemas de control avanzados que aseguran una fritura precisa y confiable.
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Máquinas de Fritura Que Se Distinguen en la Industria: Sus Beneficios

Un diseño que requiere poco mantenimiento y es ahorrador de energía

Un modelo convencional de máquina de freír utiliza chaquetas delgadas para la protección térmica, lo que hace que sus hornos se inflen y expandan por igual. Estos utilizan hornos separadores para concentrar la energía térmica entre ellos en una superposición convencional y reducir la energía necesaria en un 25%. Sus bombas y motores de bajo ruido (≤ 75 dB) están dentro de los límites de la salud y seguridad ocupacional, mientras que los tanques de aceite autolimpiantes y las cintas transportadoras desmontables son útiles para el mantenimiento. La construcción en acero inoxidable corrosivo es extremadamente resistente a los ácidos y a los alimentos, lo que permite una vida útil de 10 años con poco desgaste. Para pequeñas y medianas empresas, están disponibles variantes semi automáticas que proporcionan un ahorro de energía del 40% en un nivel operativo profesional.

Productos relacionados

Nuestras máquinas industriales de freír cumplen con las necesidades de la gran industria alimentaria. Están diseñadas para la cocción en grandes volúmenes. No hay límite en el número de porciones de alimentos que se pueden introducir en una de las freidoras de gran capacidad. La característica de operación continua de la máquina aumenta la productividad, ya que permite la atención ininterrumpida de pedidos. Los sistemas automatizados controlan con precisión las temperaturas y tiempos de fritura, asegurando la consistencia en la calidad del producto. Además, construidas con materiales resistentes destinados al uso industrial, estas máquinas son capaces de freír papas fritas, aperitivos o incluso alimentos congelados.

Preguntas Frecuentes

¿Qué tipos de productos pueden manejar sus máquinas de freír?

Ofreciendo una gran versatilidad como: Productos de Papa: Papas fritas y papas al cuña y chips de papa. Carne y Aves: Tiras de pollo, nuggets y filetes de pescado. Vegetales: Verduras tempuradas, aros de cebolla y tiras de calabacín. Snacks: Chips de tortilla, pretzels y nueces fritas. Manejan productos crudos y preprocesados con ajustes ajustables y opciones con rebozado, empanizados o sin ellos.

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evaluación del cliente

Rocky
Excepcional para el cumplimiento de exportaciones

Se cumplieron todos los estándares de la UE establecidos para la freidora de Kangbeit. Su certificación CE fue sencilla gracias a su construcción de acero inoxidable y al sistema CIP. Ahora freímos 1200kg/h de snacks crujientes sin contaminación cruzada y la eficiencia energética cumple con nuestros objetivos de sostenibilidad. Los mercados globales requieren equipos de primera clase.

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Sistema de Control de Fritura Inteligente

Sistema de Control de Fritura Inteligente

La interfaz HMI basada en PLC registra la temperatura del aceite, el tiempo de fritura y el consumo de energía. Se almacenan más de 50 recetas para diferentes productos y se pueden recuperar instantáneamente. La energía y la calidad de los procesos se pueden optimizar y monitorear a través de las diversas funciones de registro de datos.
Tecnología de Fritura en Dos Zonas

Tecnología de Fritura en Dos Zonas

Nuestra tecnología patentada ofrece la posibilidad de una mayor eficiencia en el consumo de combustible gracias a la fritura simultánea en dos zonas de productos diferentes. Por ejemplo, los camarones pueden freírse a 170°C mientras que las papas fritas se cocinan a 190°C en la zona dos. Esto ayuda a maximizar la productividad sin agregar más máquinas.
Características de Sostenibilidad

Características de Sostenibilidad

Residuos de Aceite Reducidos: El programa de reciclaje de aceite de la empresa reduce los residuos de aceite en al menos un 40%, lo que para instalaciones más grandes ahorra directamente más de 2000 litros al año. Recuperación de Energía: La función de recuperación de energía de la empresa captura el calor residual para precalentar los productos, reduciendo el consumo de energía en un 15%. Componentes Reciclables: Un total del 90% de las piezas de la máquina son reciclables, lo que contribuye a la economía circular. Esto claramente mejora la eficiencia y al mismo tiempo ayuda a preservar los estándares ambientales.
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