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Máquinas de Freír a Gas - Eficientes y Funcionando Constantemente

Las máquinas de freír a gas son una de las más rápidas en términos de calentamiento y potencia generada. Nuestros modelos tienen un sistema eficiente y rápido de fritura a gas que puede ser utilizado en cocinas de hoteles y fabricantes de alimentos que necesitan sistemas rápidos de fritura a gas.
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Máquinas de Fritura Que Se Distinguen en la Industria: Sus Beneficios

Un diseño que requiere poco mantenimiento y es ahorrador de energía

Un modelo convencional de máquina de freír utiliza chaquetas delgadas para la protección térmica, lo que hace que sus hornos se inflen y expandan por igual. Estos utilizan hornos separadores para concentrar la energía térmica entre ellos en una superposición convencional y reducir la energía necesaria en un 25%. Sus bombas y motores de bajo ruido (≤ 75 dB) están dentro de los límites de la salud y seguridad ocupacional, mientras que los tanques de aceite autolimpiantes y las cintas transportadoras desmontables son útiles para el mantenimiento. La construcción en acero inoxidable corrosivo es extremadamente resistente a los ácidos y a los alimentos, lo que permite una vida útil de 10 años con poco desgaste. Para pequeñas y medianas empresas, están disponibles variantes semi automáticas que proporcionan un ahorro de energía del 40% en un nivel operativo profesional.

Productos relacionados

Las máquinas fritoras a gas de KANGBEITE están diseñadas para ofrecer un rendimiento eficiente y confiable en diversas aplicaciones de procesamiento de alimentos. Estas máquinas son la elección preferida de las empresas que buscan soluciones de fritura rentables y de alta producción, aprovechando el poder del gas natural o el gas licuado del petróleo (GLP) como fuente de energía. El núcleo de la máquina fritora a gas es su sistema de calefacción. Los quemadores de gas avanzados están calibrados con precisión para proporcionar un rápido y consistente trasferencia de calor al medio de fritura, ya sea aceite o grasa. Los quemadores están diseñados con una alta capacidad de salida térmica, lo que permite calentar rápidamente el aceite de fritura a la temperatura deseada, lo que puede reducir significativamente el tiempo de precalentamiento e incrementar la productividad general. Por ejemplo, algunos modelos pueden calentar un gran volumen de aceite desde la temperatura ambiente hasta la temperatura óptima de fritura en minutos. El mecanismo de control de temperatura es altamente sofisticado, incorporando termostatos digitales y sensores. Estos componentes monitorean continuamente la temperatura del aceite y ajustan el flujo de gas para mantener la temperatura establecida con una precisión de ±1°C. Este control preciso de la temperatura es crucial para lograr resultados uniformes de fritura, evitando la sobre o subefritura, y asegurando la calidad y el sabor de los productos fritos. La construcción de las máquinas fritoras a gas de KANGBEITE enfatiza la durabilidad y la higiene. El cuerpo de la freidora está típicamente fabricado en acero inoxidable de alta calidad, lo que ofrece una excelente resistencia a la corrosión por el aceite a alta temperatura y los agentes de limpieza. Las superficies lisas y las esquinas redondeadas no solo facilitan la limpieza de la máquina, sino que también cumplen con estrictos estándares de seguridad alimentaria. Las canastas de fritura están diseñadas para una fácil inserción y extracción, con algunos modelos que cuentan con mecanismos de elevación automáticos. Esto permite a los operadores manejar cómodamente grandes cantidades de productos alimenticios, reduciendo el riesgo de lesiones y mejorando la eficiencia del flujo de trabajo. Además, las máquinas están equipadas con sistemas de filtración de aceite. Estos sistemas ayudan a eliminar restos de alimentos e impurezas del aceite durante el proceso de fritura, extendiendo la vida útil del aceite y manteniendo su calidad. La filtración regular del aceite también contribuye a mejorar el sabor de los productos fritos y reduce la frecuencia del reemplazo del aceite, ahorrando costos operativos. La seguridad es una prioridad en el diseño de las máquinas fritoras a gas. Están equipadas con múltiples características de seguridad, como detectores de fallo de llama, que apagan inmediatamente el suministro de gas si la llama se apaga inesperadamente, previniendo fugas de gas y posibles peligros. También hay mecanismos de protección contra temperaturas excesivas para garantizar contra sobrecalentamientos, lo que podría llevar a la degradación del aceite o incluso riesgos de incendio. Además, las líneas de suministro de gas están construidas con materiales de alta calidad y sometidas a pruebas rigurosas para asegurar un rendimiento sin fugas. Las máquinas fritoras a gas de KANGBEITE están disponibles en varios tamaños y configuraciones para satisfacer diferentes demandas de producción. Los modelos de pequeña escala son adecuados para restaurantes locales, cafés y pequeñas plantas de procesamiento de alimentos, ofreciendo flexibilidad para manejar un volumen moderado de productos fritos. Por otro lado, los modelos industriales de gran escala están diseñados para una producción de alto volumen, con capacidades para freír cientos de kilogramos de alimentos por hora. Estos modelos suelen incluir características adicionales como sistemas de alimentación continua, que pueden cargar automáticamente productos alimenticios en la freidora, y sistemas de descarga basados en cintas transportadoras para una integración fluida en líneas de producción más grandes. La empresa también ofrece un soporte postventa integral para sus máquinas fritoras a gas. Esto incluye servicios de instalación por técnicos profesionales para asegurar una correcta configuración y conexión del suministro de gas. Se ofrecen programas de capacitación para operadores para enseñar a los usuarios cómo operar la máquina de manera segura y eficiente, así como realizar tareas de mantenimiento rutinario como cambiar el aceite y limpiar los filtros. Un suministro disponible de repuestos asegura un mínimo tiempo de inactividad en caso de fallos de componentes, y un equipo dedicado de servicio al cliente está listo para abordar cualquier problema técnico o consulta de manera rápida. Con su combinación de alto rendimiento, durabilidad, seguridad y excelente soporte, las máquinas fritoras a gas de KANGBEITE son de confianza para los procesadores de alimentos en todo el mundo, que buscan satisfacer sus necesidades de fritura con fiabilidad y eficiencia económica.

Preguntas Frecuentes

¿Es posible usar las máquinas para freír sin gluten y libre de alérgenos?

Las líneas de producción específicas para alérgenos están completamente respaldadas por nuestras máquinas, y los protocolos de limpieza rigurosos junto con componentes de cambio rápido garantizan una limpieza rápida. Para productos sin gluten y regulares, zonas de fritura duales opcionales permiten la fritura simultánea sin contaminación cruzada, lo que es ideal para productores con necesidades dietéticas específicas.

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evaluación del cliente

Payton
Confiable para la producción en alto volumen de nuggets de pollo

Hemos estado utilizando el freidor túnel de Kangbeit durante dos años y nunca ha fallado. Es fácil procesar 800kg/h de nuggets uniformemente dorados. Las funciones de ahorro de energía han reducido nuestra huella de carbono y el diseño higiénico hace que las auditorías de la USDA sean sencillas. Altamente recomendado para procesadores de carne.

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Sistema de Control de Fritura Inteligente

Sistema de Control de Fritura Inteligente

La interfaz HMI basada en PLC registra la temperatura del aceite, el tiempo de fritura y el consumo de energía. Se almacenan más de 50 recetas para diferentes productos y se pueden recuperar instantáneamente. La energía y la calidad de los procesos se pueden optimizar y monitorear a través de las diversas funciones de registro de datos.
Tecnología de Fritura en Dos Zonas

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Nuestra tecnología patentada ofrece la posibilidad de una mayor eficiencia en el consumo de combustible gracias a la fritura simultánea en dos zonas de productos diferentes. Por ejemplo, los camarones pueden freírse a 170°C mientras que las papas fritas se cocinan a 190°C en la zona dos. Esto ayuda a maximizar la productividad sin agregar más máquinas.
Características de Sostenibilidad

Características de Sostenibilidad

Residuos de Aceite Reducidos: El programa de reciclaje de aceite de la empresa reduce los residuos de aceite en al menos un 40%, lo que para instalaciones más grandes ahorra directamente más de 2000 litros al año. Recuperación de Energía: La función de recuperación de energía de la empresa captura el calor residual para precalentar los productos, reduciendo el consumo de energía en un 15%. Componentes Reciclables: Un total del 90% de las piezas de la máquina son reciclables, lo que contribuye a la economía circular. Esto claramente mejora la eficiencia y al mismo tiempo ayuda a preservar los estándares ambientales.
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