Stroje na modifikované atmosférové balení pro čerstvost a délkověkost potravin

Všechny kategorie

Stroj MAP pro mořská potraviny: Uchovávání bohatství oceánu

Našeho stroje MAP pro mořské plody je speciálně navržen pro průmysl mořských plodů. Vytváří ochranné plynové prostředí, které brání v zkaznění, udržuje chuť a čerstvost mořských plodů a prodlužuje jejich držitelnost. Zajišťuje také, aby byly k dispozici koncovým spotřebitelům vysokokvalitní produkty.
Získejte nabídku

Stroje s modifikovaným atmosférickým balením (MAP) nabízejí bezprecedentní výhody

Optimalizovaná provozní náklady a spotřeba energie

Některé z vlastností našich MAP strojů jsou inovace úsporné energie, jako jsou převodníky frekvence (VFD), které šetří až 30 % energie, a systémy recirkulace plynu, které snižují spotřebu dinitrogenu o 25 %. Poloautomické modely šetří až 50 % energie pro malé a střední podniky (MZP), což vede k rychlému návratu investic do 1-2 let pro MZP. Jejich robustní design také znamená sníženou údržbu – důležité součásti, jako jsou plynové ventily a uzavírání, mají životnost až deset let. Pro velké producenty snižují místní generátory plynu provozní náklady o dalších 40 %.

Související produkty

Mořské plody jsou extrémně náročné na uchování, a naše MAP stroj překonává tento problém velmi úspěšně. Brání růstu bakterií a enzymů, které způsobují zkysnutí mořských plodů řízením směsi plynů v obalu. Od rybích filé po plodiny moře může stroj zpracovávat různé druhy mořských plodů a upravit složení plynu podle potřeb jednotlivých produktů. Například může zvýšit hladinu oxidu uhličitého pro snížení dýchací aktivity živých plodin, nebo snížit hladinu kyslíku pro minimalizaci oxidace mastných druhů ryb. To zajistí, aby zůstaly mořské plody čerstvé, zachovaly svou texturu a přirozenou chuť. MAP stroj pro mořské plody je neobyčejně užitečný pro zpracovatele, distributory a prodejce, kteří chtějí snížit nadbytečný produkt a odpad bez kompromisu s kvalitou.

Často kladené otázky

Které produkty jsou nejvhodnější pro technologii MAP?

Křehké produkty, které vyžadují prodloužený držitelnost a jsou nejvhodnější pro MAP jsou - Doplňky & Potraviny: Velké dávky červeného masa, drůbeže, ryby a dalších delikatesních položek jsou klíčovou volbou. Cukrářství & Mléčné výrobky: Sendviče, koláče, měkké sýry a jogurt. Zelenina: Uzavřené řezané ovoce, saláty a listnaté zeleniny. Pohodlné jídlo: Hotové pokrmy, sushi a další znovu ohřáté jídla. Sektory mimo potraviny též využívají technologie, jako jsou elektronické přístroje (proti oxidaci) nebo farmaceutické (sterilní prostředí).

Související články

Balení vakuumovou kůží: Hračka změn

24

May

Balení vakuumovou kůží: Hračka změn

Zobrazit více
Zvýšení efektivity zpracování masa

24

May

Zvýšení efektivity zpracování masa

Zobrazit více
Mražená sušená potrava pro psy: nová oblíbenost na trhu se zdravou stravou

24

May

Mražená sušená potrava pro psy: nová oblíbenost na trhu se zdravou stravou

Zobrazit více
Různorodé aplikace lyofilizačních strojů v potravinářském průmyslu

24

May

Různorodé aplikace lyofilizačních strojů v potravinářském průmyslu

Zobrazit více

hodnocení zákazníka

Sawyer
Nákladově efektivní pro malé producenty

Jako start-up jsme nechtěli ohrozit finanční stav společnosti investicí do MAP. Nicméně jsme mohli docela snadno provozovat poloautomatický model od Kangbeit. Snadno zvládne naši produkci snacků ve výši 80 kg/h, přičemž spotřebovává o 30 % méně plynu než konkurence. Stručné operační rozhraní je tak intuitivní, že k zahájení práce potřebujeme minimální školení. Kompaktní návrh nám umožnil jednoduše začlenit zařízení do naší produkční linky. Navíc mohou naše ořechy zůstat čerstvé po dobu šesti měsíců – což snižuje staré zásoby. Nabízí nejvyšší hodnotu ze všech hledisek! Uh, docela příjemné.

Získejte zdarma nabídku

Náš zástupce Vás brzy kontaktuje.
Email
Jméno
Název společnosti
Zpráva
0/1000
Inteligentní správa receptur

Inteligentní správa receptur

Ovládací panel PLC obsahuje přes 100 receptů MAP, jako jsou ‘Svěží maso’, ‘Konzervní sýr’ a ‘Připravené jídlo’, které lze spustit jediným dotekem. Každý recept upraví poměr plynů, dobu zapečetění a teplotu tak, aby byl méně chybový, konzistentnější v sérii a spolehlivější vzhledem k automatizaci. Chyby operátora jsou minimalizovány a reprodukovatelnost dávky je zvyšována. Data protokolovaná v reálném čase lze sledovat zpět do systému, což zlepšuje optimalizaci procesu a umožňuje hlubokou úpravu.
Dvojkolejkové vysokorychlostní uzavírání

Dvojkolejkové vysokorychlostní uzavírání

Naše patentovaná dvojkolejková technologie dosahuje dvojnásobné výkonnosti bez potřeby dalšího prostoru, protože zpracovává dva produkty současně. Každá kolej funguje nezávisle, což umožňuje vyrábět různé položky (např. kuřecí prsíčka a zeleninové podnosy) současně s různými směsnami plynů a nastaveními balení.
Návrh řízený udržitelností

Návrh řízený udržitelností

Úspora plynu: Zpětné využití 15 % plynu, který by jinak byl ztracen, a snížení uhlíkové stopy. Ekologické materiály: Nekompatibilní s biodegradabilními filmy a recyklovanými podnositeli, čímž se snižuje odpad plastu o 80 %. Vzpětné využití energie: Úspora 12 % energie za cyklus díky použití tepla pro lepidlo k předehřátí balicích materiálů. Tyto složky dělají naše MAP stroje vedoucími v inovacích zelené technologie MAP balení pro firmy zaměřené na ekologické iniciativy.
ZPRAVODAJ
Zanechte nám prosím zprávu