เครื่องอบอาหารประสิทธิภาพสูงสำหรับใช้งานในอุตสาหกรรม

เครื่องอบแห้งอุโมงค์แช่แข็งเร็วของ KANGBEITE เป็นอุปกรณ์นวัตกรรมที่รวมฟังก์ชันของการแช่แข็งและอบแห้งอย่างรวดเร็ว เสนอทางออกที่มีประสิทธิภาพสำหรับการแปรรูปผลิตภัณฑ์อาหารหลากหลาย โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับผลิตภัณฑ์ที่ต้องการการถนอมอาหารและการกำจัดความชื้นอย่างรวดเร็ว อุโมงค์แช่แข็งเร็วออกแบบมาเพื่อลดอุณหภูมิของผลิตภัณฑ์อาหารให้ถึงระดับต่ำกว่าศูนย์องศาเซลเซียสภายในระยะเวลาอันสั้น ซึ่งทำได้ผ่านระบบหมุนเวียนอากาศเย็นความเร็วสูง โดยอากาศเย็นจะพัดผ่านผลิตภัณฑ์ด้วยความเร็วสูง ทำให้เกิดการแช่แข็งที่สม่ำเสมอและรวดเร็ว อุโมงค์สามารถติดตั้งหน่วยทำความเย็นที่ทรงพลังซึ่งสามารถลดอุณหภูมิลงต่ำถึง 35°C หรือต่ำกว่า ขึ้นอยู่กับความต้องการเฉพาะของผลิตภัณฑ์ เมื่อเสร็จสิ้นกระบวนการแช่แข็งเร็ว ผลิตภัณฑ์สามารถเข้าสู่กระบวนการอบแห้งในอุโมงค์เดียวกันหรือส่วนอบแห้งที่เชื่อมต่อ กระบวนการอบแห้งอาจใช้วิธีการอบแห้งด้วยอากาศร้อน การอบแห้งแบบสุญญากาศ หรือเทคโนโลยีการอบแห้งอื่น ๆ ขึ้นอยู่กับลักษณะของผลิตภัณฑ์ เช่น ในกรณีของผลไม้หรือผักบางชนิด สามารถใช้วิธีการอบแห้งด้วยอากาศร้อนเพื่อกำจัดความชื้นที่เหลือหลังจากการแช่แข็ง ในขณะที่สำหรับผลิตภัณฑ์ที่ไวต่อความร้อน การอบแห้งแบบสุญญากาศอาจเป็นที่นิยมมากกว่า เครื่องอบแห้งอุโมงค์แช่แข็งเร็วมีการออกแบบการไหลที่ต่อเนื่อง โดยสายพานลำเลียงหรือกลไกขนส่งอื่น ๆ นำพาผลิตภัณฑ์ผ่านโซนการประมวลผลต่าง ๆ ซึ่งช่วยให้สามารถผลิตจำนวนมากได้ ทำให้เหมาะสมสำหรับโรงงานแปรรูปอาหารขนาดใหญ่ ระบบควบคุมขั้นสูงถูกรวมเข้ากับเครื่องจักรเพื่อตรวจสอบและควบคุมพารามิเตอร์สำคัญของกระบวนการ เช่น อุณหภูมิ ความเร็วของอากาศ และเวลาในการอบแห้ง ซึ่งช่วยให้มั่นใจได้ถึงคุณภาพของผลิตภัณฑ์ที่สม่ำเสมอและเงื่อนไขการประมวลผลที่เหมาะสม เครื่องจักรสร้างขึ้นจากวัสดุเกรดอาหารและมีการออกแบบที่สะอาด ทำให้ทำความสะอาดและบำรุงรักษาได้ง่าย ด้วยความสามารถในการรวมการแช่แข็งเร็วและการอบแห้งในกระบวนการเดียว เครื่องอบแห้งอุโมงค์แช่แข็งเร็วของ KANGBEITE มอบทางเลือกที่ประหยัดเวลาและค่าใช้จ่ายสำหรับผู้แปรรูปอาหาร ช่วยให้สามารถผลิตผลิตภัณฑ์อาหารแช่แข็งแห้งคุณภาพสูงได้