Линии высокопроизводительной обработки рыбы для производства морепродуктов

Линия по обработке свежей рыбы сосредотачивается на сохранении её натуральной свежести. Когда поступает свежая рыба, она попадает на линию, где очищается от слизи, чешуи и других отходов. Также потрошение и разделка на филе осуществляются таким образом, чтобы минимизировать время воздействия рыбы на окружающую среду, что снижает риск порчи. Строгая гигиена поддерживается за счёт легко моющихся поверхностей и других автоматических систем очистки, которые запускаются в определённые интервалы времени. Современные контрольные пункты обеспечивают то, что только свежая, высококачественная рыбная продукция может продвигаться дальше в процессе. Это гарантирует, что свежая рыба сохраняет свой вкус, текстуру и питательную ценность, удовлетворяя высокие стандарты потребителей и розничных торговцев для свежей морепродукции.