Линия филетирования рыбы: индивидуальные решения для неудовлетворенных потребностей

Линия филетирования рыбы KANGBEITE — это высокоавтоматизированное и эффективное решение, разработанное для оптимизации процесса филетирования рыбы в рыбоперерабатывающей промышленности. Линия начинается с подачи целой рыбы, которая аккуратно транспортируется на обрабатывающее оборудование с помощью конвейерных лент. Первый этап часто включает предварительную обработку, такую как очистка от чешуи и выпотрошение (если это не было сделано на отдельных линиях), чтобы подготовить рыбу к филетированию. Современные системы обработки рыбы обеспечивают правильное позиционирование рыб для последующих операций филетирования. Сам процесс филетирования выполняется специализированными машинами для филетирования, которые используют острые лезвия и точные механизмы резки для отделения филе от тушки рыбы. Эти машины можно настроить для обработки различных видов рыбы, различающихся по размеру и форме, и могут достигать высокой скорости филетирования при сохранении высокой выходной продукции. Некоторые филетирующие машины оснащены датчиками и системами зрения, которые могут определять структуру костей рыбы и корректировать траекторию резки соответственно, минимизируя количество костей, остающихся в филе. После филетирования филе доставляются на станцию обрезки, где удаляются оставшиеся кости, кожа или излишки жира. Обрезанные филе затем проходят через зону проверки качества, где их проверяют на размер, форму и наличие дефектов. Дефектные филе удаляются, а качественные филе подвергаются дальнейшей обработке, например, моются, сортируются по размеру и упаковываются. Линия филетирования рыбы изготовлена из пищевой нержавеющей стали, устойчивой к коррозии и легкой в очистке, что обеспечивает соблюдение строгих стандартов безопасности пищевых продуктов. Благодаря своей высокой эффективности, точности и способности обрабатывать большие объемы рыбы, линия филетирования рыбы KANGBEITE является важным активом для рыбоперерабатывающих предприятий.