Máquinas de Embalagem com Atmosfera Modificada para Frescor de Alimentos e Longevidade

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Máquina MAP de Frutos do Mar: Preservando a Abundância do Oceano

Nossa máquina MAP de frutos do mar foi especificamente projetada para a indústria de frutos do mar. Ela cria um ambiente de gás protetor que impede o estragamento, mantém o sabor e a frescura dos frutos do mar e prolonga sua vida útil. Além disso, garante que produtos de alta qualidade estejam disponíveis para os consumidores finais.
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As Máquinas de Embalagem com Atmosfera Modificada (MAP) têm benefícios sem igual

Operação Otimizada de Custo e Energia

Alguns dos recursos da máquina que nossas máquinas MAP incluem são inovações de economia de energia, como inversores de frequência variável (VFDs), que economizam energia em até 30%, e sistemas de recirculação de gás que reduzem o uso de nitrogênio em 25%. Os modelos semi-automáticos proporcionam uma economia de energia de 50% para pequenas e médias empresas (PMEs), resultando em um retorno rápido sobre o investimento de 1 a 2 anos para as PMEs. Seu design robusto também se traduz em manutenção reduzida — peças importantes, como válvulas de gás e vedações, têm uma vida útil de até dez anos. Para grandes produtores, geradores de gás no local reduzem os custos operacionais em mais 40%.

Produtos relacionados

Os produtos do mar são extremamente perecíveis, e nossa máquina MAP resolve bem esse problema. Ela impede o crescimento das bactérias e enzimas que estragam os produtos do mar controlando a mistura de gases no pacote. Desde filés de peixe até frutos do mar, a máquina pode processar diferentes tipos de produtos do mar e ajustar a composição do gás às necessidades de cada produto. Por exemplo, ela pode aumentar os níveis de dióxido de carbono para reduzir a taxa de respiração de frutos do mar vivos, ou reduzir os níveis de oxigênio para diminuir a oxidação em peixes gordurosos. Isso garante que os produtos do mar permaneçam frescos, mantenham sua textura e preservem seu sabor natural. A máquina MAP para produtos do mar é extremamente útil para processadores, distribuidores e varejistas que desejam reduzir o excesso de produto e desperdício sem comprometer a qualidade.

Perguntas Frequentes

Quais produtos são mais adequados para a tecnologia MAP?

Os produtos perecíveis que requerem vida útil estendida e são mais adequados para MAP são - Acessórios e Produtos Alimentícios: Porções generosas de carne vermelha, aves, peixe e outros itens de delicatessen são a escolha principal. Padaria e Laticínios: Sanduíches, bolos, queijos moles e iogurte. Hortaliças: Frutas cortadas embaladas, saladas e folhas verdes. Alimentos Prontos: Refeições prontas, sushi e outros pratos reaquecidos. Setores além dos alimentos também utilizam a tecnologia, como eletrônicos (anti-oxidação) ou farmacêuticos (ambientes estéreis).

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aVALIAÇÃO DO CLIENTE

Sawyer
Custo-Eficiente para Pequenos Produtores

Como uma startup, não queríamos desafiar as finanças da empresa investindo no MAP. No entanto, conseguimos operar o modelo semi-automático da Kangbeit de forma bastante fácil. Ele gerencia com facilidade nossa produção de 80kg/h de lanches, consumindo 30% menos gás do que a concorrência. A interface de operação simplificada é tão intuitiva que precisamos apenas de treinamento mínimo para começar. O design compacto facilitou sua integração à nossa linha de produção. Além disso, nossas nozes podem permanecer frescas por seis meses, reduzindo o estoque obsoleto. Oferecendo um valor incomparável em todos os aspectos! Ah, bastante delicioso.

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Gestão Inteligente de Receitas

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O painel de controle PLC contém mais de 100 receitas MAP, como ‘Carne Fresca’, ‘Queijo Deli’ e ‘Refeições Prontas’, que podem ser executadas com um único toque. Cada receita ajustará a proporção de gás, o tempo de selagem e a temperatura para ser menos suscetível a erros, mais consistente no lote e mais confiável contra automação. O erro do operador é minimizado e a reprodutibilidade do lote é aprimorada. Dados registrados em tempo real podem ser rastreados de volta ao sistema, melhorando a otimização do processo e permitindo refinamentos profundos.
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Nossa tecnologia patenteada de dupla faixa alcança o dobro da produtividade sem exigir espaço adicional, pois processa dois produtos simultaneamente. Cada faixa funciona de forma independente, permitindo a produção simultânea de itens diversos (por exemplo, peitos de frango e bandejas de vegetais) com misturas de gases e configurações de embalagem diferentes.
Design Orientado para Sustentabilidade

Design Orientado para Sustentabilidade

Economia de Gás: Recuperação de 15% do gás que seria desperdiçado e redução da pegada de carbono. Materiais Ecológicos: Incompatível com filmes biodegradáveis e bandejas recicláveis, reduzindo o desperdício de plástico em 80%. Recuperação de Energia: Economia de 12% de energia por ciclo reutilizando o calor de selagem para pré-aquecer materiais de embalagem. Esses componentes tornam nossas máquinas MAP líderes em inovação verde, ideais para empresas que desejam focar em iniciativas ecologicamente corretas.
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