식품 신선도 및 수명을 위한 수정된 대기 포장 기계

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해산물 MAP 기계: 바다의 풍요를 보존하다

우리의 해산물 MAP 기계는 해산물 산업을 위해 특별히 설계되었습니다. 이 기계는 부패를 방지하고, 해산물의 맛과 신선도를 유지하며, 유통 기한을 연장하는 보호 가스 환경을 만듭니다. 또한 최종 소비자들에게 고품질의 제품이 제공되도록 보장합니다.

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변성 대기 포장 (MAP) 머신의 뛰어난 이점

최적화된 비용 및 에너지 운영

우리의 MAP 기계는 에너지 절약 혁신 기술인 가변 주파수 드라이브(VFDs)와 같은 기능을 포함하고 있어 에너지를 약 30% 절감하며, 가스 재순환 시스템은 질소 사용량을 25% 줄였습니다. 반자동 모델은 소규모에서 중소기업(SMEs)까지 에너지 사용량을 50% 절감하여 SMEs에게 1-2년 내에 투자 회수를 가능하게 합니다. 또한 견고한 설계로 인해 유지 보수가 감소하는데, 가스 밸브 및 씰과 같은 중요한 부품들은 최대 10년의 수명을 가지고 있습니다. 대규모 생산 업체의 경우 현장에서 가스 생성기를 통해 추가로 운영 비용을 40% 절감할 수 있습니다.

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해산물은 매우 변질하기 쉬운 식품이며, 우리의 MAP 기계는 이 문제를 잘 해결합니다. 이 기계는 포장 내 가스 혼합물을 조절하여 해산물을 상하게 하는 박테리아와 효소의 성장을 억제합니다. 생선 필레에서 갑각류에 이르기까지 다양한 종류의 해산물을 처리할 수 있으며, 각 제품의 필요에 따라 가스 구성비를 맞춤화할 수 있습니다. 예를 들어, 살아있는 갑각류의 호흡률을 줄이기 위해 이산화탄소 농도를 증가시키거나, 지방이 많은 생선의 산화를 줄이기 위해 산소 농도를 낮출 수 있습니다. 이를 통해 해산물이 신선함을 유지하고 그 맛과 질감을 보존할 수 있습니다. 해산물 MAP 기계는 고품질을 유지하면서 과剰 생산물과 폐기를 줄이고자 하는 가공업체, 유통업체 및 소매업체에게 매우 유용합니다.

자주 묻는 질문

어떤 제품들이 MAP 기술에 가장 적합한가요?

장기 보존이 필요한 과일 및 가장 MAP에 적합한 제품은 - 액세서리 & 식품: 충분한 양의 레드 미트, 가금류, 어류 및 기타 델리 제품들이 주요 선택입니다. 제빵 & 유제품: 샌드위치, 파이, 연한 치즈 및 요거트. 농산물: 포장된 채소류, 샐러드 및 잎채소. 편의식품: 즉석식품, 스시 및 기타 재가열 요리. 음식 외의 부문에서도 전자제품(항산화)이나 제약(무균 환경)과 같은 기술을 사용합니다.

고객 평가

소어

작은 생산자들에게 비용 효율적

스타트업으로서 우리는 MAP에 투자하여 회사의 재정을 도전하고 싶지 않았습니다. 그러나 우리는 Kangbeit의 반자동 모델을 매우 쉽게 운영할 수 있었습니다. 이 기계는 우리에게 시간당 80kg의 스낵 생산을 원활하게 처리하며, 경쟁 제품보다 30% 적은 가스를 소비합니다. 정리된 운영 인터페이스는 매우 직관적이어서 시작하기 위해 최소한의 교육만 필요합니다. 콤팩트한 디자인 덕분에 생산 라인에 설치하기가 매우 쉬웠습니다. 또한, 우리의 견과류는 6개월 동안 신선함을 유지할 수 있어 변질된 재고를 줄일 수 있습니다. 전반적으로 비교할 수 없는 가치를 제공합니다! 아, 정말로 기쁩니다.

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수정된 대기 포장기

meat modified atmosphere packer 해산물 수정 대기 포장기 dual chamber map packer 식품 가공용 지도 포장지 과일 및 채소 제품용 지도

지능형 레시피 관리

PLC 제어 패널에는 ‘신선한 고기’, ‘델리 치즈’, ‘즉석 식사’ 등 100개 이상의 MAP 레시피가 포함되어 있으며, 단일 터치로 실행할 수 있습니다. 각 레시피는 가스 비율, 밀봉 시간, 온도를 수정하여 오류 가능성을 줄이고, 배치별로 일관성 있게 만들며, 자동화에 대해 더욱 신뢰할 수 있도록 합니다. 작업자의 오류를 최소화하고, 배치 재현성이 향상됩니다. 실시간으로 기록된 데이터는 시스템으로 추적될 수 있어 프로세스 최적화가 강화되고, 더 깊은 세분화가 가능해집니다.

이중 레인 고속 밀봉

우리의 특허 받은 이중 레인 기술은 추가 공간 없이도 생산성을 두 배로 증대시킵니다. 이는 동시에 두 개의 제품을 처리하기 때문입니다. 각 레인은 독립적으로 작동하여 다양한 항목(예: 닭 가슴살과 채소 용기)을 다른 가스 혼합물과 포장 설정으로 동시에 생산할 수 있습니다.

지속 가능성을 중심으로 한 설계

가스 절약: 버려질 가스 15%를 회수하고 탄소 발자국을 줄임. 친환경 자재: 분해 가능한 필름 및 재활용 가능한 용기와 호환되지 않으며, 플라스틱 폐기물을 80% 줄임. 에너지 회수: 포장 자재를 사전 가열하기 위해 밀봉 열을 재사용하여 주기당 12%의 에너지를 절감함. 이러한 구성 요소들은 우리 MAP 기계를 녹색 혁신의 선두주자로 만들며, 생태계 보호 활동에 초점을 맞춘 기업들을 위한 MAP 포장 기계입니다.

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