식품 신선도 및 수명을 위한 수정된 대기 포장 기계

이중 챔버 MAP(개질대기포장) 포장기는 유통기한이 짧은 식품의 보관 기간을 연장하기 위해 포장 내 공기를 제어된 혼합 가스로 대체하도록 설계된 고효율 포장 기계입니다. 두 개의 별도 챔버를 활용함으로써 생산성을 극대화할 수 있습니다. 이 설계를 통해 한 챔버가 포장 배치를 처리(진공, 가스 충전, 밀봉)하는 동안 다른 챔버에 제품을 로딩할 수 있어 다운타임을 최소화하고 처리량을 증가시킵니다. 일반적으로 단일 챔버 모델보다 20~30% 높은 처리량을 제공합니다. MAP 공정은 산화와 미생물 성장을 늦추기 위해 포장 내 산소를 제거한 후 제품에 맞게 조합된 가스 혼합물(일반적으로 질소, 이산화탄소, 때로는 산소)을 주입합니다. 예를 들어, 붉은 고기는 색상을 유지하기 위해 높은 산소 수준이 필요하지만, 치즈는 곰팡이 성장을 억제하기 위해 더 많은 이산화탄소가 필요합니다. 이중 챔버 포장기는 정밀한 가스 혼합 시스템을 갖추고 있어 정확한 가스 비율을 보장하며, 디지털 제어 장치를 통해 운영자가 신선 농산물부터 델리 미트까지 다양한 제품에 맞는 레시피를 저장할 수 있습니다. 각 챔버는 포장 필름 두께와 재질에 따라 매개변수를 조정할 수 있도록 열과 압력을 가해 견고하고 기밀성 있는 밀봉을 형성하는 밀봉 바를 장착하고 있습니다. 챔버는 스테인리스강으로 제작되었으며, 위생 유지와 관련하여 청소가 용이한 표면과 탈착식 개스킷을 갖추고 있으며, HACCP 및 ISO 22000과 같은 식품 안전 기준을 충족합니다. 안전 기능으로는 투명 뚜껑을 통한 가시성 확보, 비상 정지 버튼, 압력 방출 밸브가 포함됩니다. 이러한 포장기는 다양한 포장 크기와 유형을 처리할 수 있으며 컨베이어나 계량기와 같은 기존 생산 라인에 통합될 수 있습니다. 식품 제조사 및 유통업체에게 이중 챔버 MAP 포장기는 속도와 정밀도를 균형 있게 갖추어 제품이 더 오래 신선하게 유지되도록 하며, 폐기물 감소와 저장 및 운송 중 품질 유지에 기여합니다. 이는 소비자들이 신선도에 높은 기대를 갖는 글로벌 시장에서 경쟁하는 데 있어 매우 유용한 자산이 됩니다.