Macchine per l'Imballaggio con Atmosfera Modificata per la Freschezza e la Longevità degli Alimenti

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Frutta e verdura con Imballaggio a Atmosfera Modificata (MAP)

Abbiamo strutturato la nostra soluzione MAP attorno alle esigenze uniche di ogni prodotto di frutta e verdura fresca, concentrandoci sul mantenimento della qualità, sull'allungamento della durata e sulla conservazione del valore nutrizionale. È fondamentale controllare il processo di maturazione, l'attività microbica e la perdita di umidità per mantenere i prodotti il più freschi e vivaci possibile. La nostra soluzione raggiunge questo obiettivo creando l'ambiente ideale di gas all'interno dell'imballo.
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Le macchine per l'imballaggio con atmosfera modificata (MAP) offrono benefici senza pari

Alta velocità e versatile per esigenze di produzione diverse

Con un'efficienza senza pari, le nostre linee MAP completamente automatiche elaborano vassoi rigidi e buste flessibili, nonché contenitori speciali come barattoli di vetro, a velocità di 150 confezioni al minuto. Moduli con cambio rapido adattabili consentono il cambiamento di formato da sacchi per carni in bulk a vassoi per sushi in meno di 10 minuti. L'integrazione fluida nei sistemi esistenti di riempimento, pesatura e etichettatura è garantita dal design modulare, che crea flussi di lavoro ottimizzati. Ad esempio, una singola linea può gestire diverse linee produttive, come bistecche sigillate al vuoto e pasta fresca con atmosfera modificata.

Prodotti correlati

La tecnologia MAP è emersa come una forza rivoluzionaria nel settore dei frutti e verdure. Per il nostro sistema MAP, manteniamo composizioni specifiche di gas all'interno dell'imballaggio riducendo i livelli di ossigeno e aumentando le quantità di anidride carbonica e azoto. Questo riduce il tasso di respiro dei frutti e verdure, rallentando la decomposizione mentre preserva la loro consistenza, colore e sapore. Ad esempio, i fragili lamponi possono essere protetti dalla muffa così come le insalate dagli smagliature. Il sistema può essere personalizzato per adattarsi a vari tipi di prodotti con specifici tassi di respiro e sensibilità ai gas. Queste caratteristiche garantiscono che i frutti e verdure vengano consegnati ai consumatori nello stato ottimale possibile, riducendo lo spreco di cibo e aumentando la durata.

Domande frequenti

Quali prodotti sono più adatti alla tecnologia MAP?

I prodotti deperibili che richiedono una durata della scorta prolungata e sono più adatti per la MAP sono - Accessori e Prodotti Alimentari: Porzioni abbondanti di carne rossa, pollame, pesce e altri prodotti del negozio di specialità sono la scelta principale. Panetteria e Latticini: Panini, paste, formaggi morbidi e yogurt. Ortofrutticoli: Frutta tagliata, insalate e verdure a foglia imballate. Cibi Pronti: Pasti pronti, sushi e altri piatti da riscaldare. Settori al di là degli alimenti utilizzano anche questa tecnologia, come gli elettronici (anti-ossidazione) o i farmaceutici (ambienti sterili).

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vALUTAZIONE DEL CLIENTE

Rhys
Affidabile per la Preparazione di Pasti su Grande Scala

Essere in grado di cambiare le miscellanee di gas per vari prodotti (alto CO₂ per i pasta e basso O₂ per le insalate) ha aumentato le nostre linee di prodotto. I sistemi di controllo della qualità incorporati hanno ridotto i rifiuti al 5%. Inoltre, il consumo energetico ridotto della progettazione risponde ai nostri obiettivi di sostenibilità. Apprezziamo molto l'aiuto nella personalizzazione fornito da Kangbeit, che soddisfa completamente i nostri requisiti esclusivi.

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Gestione Intelligente delle Ricette

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Il pannello di controllo PLC contiene oltre 100 ricette MAP come 'Carne Fresca', 'Formaggio Deli' e 'Piatti Pronti' che possono essere eseguite con un solo tocco. Ogni ricetta modificherà il rapporto dei gas, il tempo di sigillatura e la temperatura per ridurre al minimo gli errori, rendere più coerenti i lotti e migliorare la affidabilità contro l'automazione. Gli errori dell'operatore sono minimizzati e la riproducibilità del lotto è migliorata. I dati registrati in tempo reale possono essere tracciati all'interno del sistema, migliorando l'ottimizzazione del processo e consentendo una raffinazione approfondita.
Sigillatura ad Alta Velocità su Doppia Corsia

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La nostra tecnologia brevettata a doppia corsia raddoppia la produttività senza richiedere alcuno spazio aggiuntivo, poiché elabora contemporaneamente due prodotti. Ogni corsia funziona indipendentemente, permettendo la produzione simultanea di articoli diversi (ad esempio, petti di pollo e vassoi di verdure) con miscelature di gas e impostazioni di imballaggio diverse.
Progettazione Orientata alla Sostenibilità

Progettazione Orientata alla Sostenibilità

Risparmio di Gas: Recupero del 15% di gas che altrimenti andrebbe sprecato e riduzione dell'orma carbonica. Materiali Eco-Sostenibili: Incompatibili con pellicole biodegradabili e vassoi riciclabili, riducendo i rifiuti di plastica del 80%. Ricostruzione Energetica: Risparmio del 12% di energia per ciclo riutilizzando il calore di sigillatura per pre-scaldare i materiali di imballaggio. Questi componenti rendono le nostre macchine MAP leader nell'innovazione verde per l'imballaggio MAP destinato a aziende che mirano a mantenere un focus sugli iniziative eco-sostenibili.
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