Haladó kolbászgyártási sorok | Automatizált hatékonyság és fenntarthatóság

Minden kategória

Pontosság és sebesség eléréséhez használja az automatikus szalámi gyártó sorokat.

Az automatikus szalámi gyártó sor pontos és ismétlődő eredményeket garancia a feldolgozási szakaszak során. Ilyen megbízhatósággal az emberi műveletet egyetlen feladat, hogy figyelje a gépet és táplalja nyersanyagokkal.
Kérjen árajánlatot

Végtelen előnyei a szalámi termelési sorozatánknak

Minőségbiztosítás és higiéniai eljárások

A sorok CE, ISO 9001 és QS szabványokkal össhangban működnek, 304-es rosttalan acélból készültek és élelmiszeripari zárókról rendelkeznek, amelyek nemzetközi higiéniai szabványokkal összhangban működnek. A gyors felengedéses tervezés alkalmazásával a malacoló és töltő komponenseken történő takarítás 15 perc alatt lehetséges, valamint az ipari CIP (Helyben Történő Takarítás) rendszerekkel a vízfogyasztást maximum 40%-ra lehet csökkenteni. Termékeink biztonságát metal-detektorok és súly-ellenőrzők integrálása a csomagolási fázisba garantálják, a hibás egységek elutasítási aránya pedig 0,1%-al korlátozódik. Példaként: a füstölt kolbászok esetében a sorok páratartalom-szenzorokkal vannak ellátva, amelyek a boríték elvesztését megakadályozzák HACCP-val összhangban, és aktívan monitorozzák a protokoll betartását.

Kapcsolódó termékek

A modern érzékelő és ellenőrzési rendszerek miatt a szolgáltatott technológia segít a hurkgyártó sorok építésében és telepítésében. A modern technológiával a húskeverékeket automatikusan és pontosan osztják meg úgy, hogy az egyes hurkok azonos súlyúak és méretűek legyenek. A Folyamatos Áramlás hurkokat gyárt az automatikus töltési és összekapcsoló mechanizmusokkal, amelyek sorban működnek. A biztonsági határértékek betartását a hőfok megtartásával biztosítjuk az integrált főzési és sörtetési rendszerek esetében. Egy művelettérvező számára meg kell adni a termelési paramétereket, követnie kell a folyamatot, és valós időben kell igazítania a beállításokat. Mindegyik hurkgyártó, akár nagy vagy kicsi, értékelni fog ezeket a teljesen automatikus hurkgyártó sorokat. A termelés minősége növekszik, miközben a maradék kézi munka minimális.

Gyakori kérdések

Mi a minimális kötegméret a termeléshez?

A félautomatikus sorok kis térfogatú rendeléseket tesznek lehetővé 50 kg-tól kezdve, amely alkalmas kis méretű gyártók számára. A teljesen automatikus sorok minimum hatékony mérete 200 kg/óra, amely közepes és nagy méretű gyártóknak szolgál. A rugalmas szerkezet lehetővé teszi a tesztelési kötegek futtatását és a minőség fenntartásával való áttérést a 24/7-es termelésre.

Kapcsolódó Cikkek

Módosított légkör csomagolás: A frisség kulcsa

28

Mar

Módosított légkör csomagolás: A frisség kulcsa

Továbbiak megtekintése
Kriogén szárított avokádószeletek terjednek Európán és Amerikában: Hogy alkotja a vakuum-kriogén szárítási technológia egy globális egészséges tendenciát

28

Mar

Kriogén szárított avokádószeletek terjednek Európán és Amerikában: Hogy alkotja a vakuum-kriogén szárítási technológia egy globális egészséges tendenciát

Továbbiak megtekintése
Húsmegfogó folyamat hatékonyságának növelése

16

Apr

Húsmegfogó folyamat hatékonyságának növelése

Továbbiak megtekintése
Csomagolási gépkészlet lehetőségeinek megvizsgálása

16

Apr

Csomagolási gépkészlet lehetőségeinek megvizsgálása

Továbbiak megtekintése

ügyfélértékelés

Madison!
Tökéletes hibrid termelési modellek számára

Egy olyan sorra voltunk szükség, amely friss és sültező kolbászt egyszerre tud integrálni, és a Kangbeit sikeresen megoldotta. Kevesebb, mint 30 perc alatt váltunk át egy terméktípusról másikra, köszönhetően a moduláris tervezésnek. A sültező modul biztosítja a konzisztens ízadást a pontos hőmérséklet-ellenőrzés miatt. A piaci keresletet elértem, mivel az után-vendéglátó csapat értékes volt a testreszabási kérelmekkel kapcsolatban.

Ingyenes ajánlat kérése

A képviselőnk hamarosan kapcsolatba lép velük.
Email
Név
Cégnév
Üzenet
0/1000
Okos Receptkezelő Rendszerek

Okos Receptkezelő Rendszerek

A PLC vezérlőpult több mint 100 különbözőféle hurkot tároló recepteket tartalmaz, amelyek képesek beállítások visszahívására egy kattintással, például olasz hurkhoz vagy reggeli hurokhoz. Minden recept saját finomságot, töltési nyomást és főzési paramétereket állít elő az előre meghatározott hurk típusokhoz. Ez csökkenti a művelettörvény hiányosságait és konzisztenciát biztosít a tetejek között.
Fennhatóságra összpontosított tervezés

Fennhatóságra összpontosított tervezés

Vízesettlen hűtés: Ez a funkció illeszkedik a globális célokba, mivel 80%-kal kevesebb vizet használ fel összehasonlítva a klasszikus rendszerekkel. Biotermék kompatibilitás: Biodegradábilis fedőanyagokat és csomagolófilmeket támogat. Energia-visszaterjesztés: Az energiafogyaslat 12%-kal csökken, ha a főzési modulból származó hő energiával előmelegítik a befutó húst. Ez a javítás elégít meg a globális fenntarthatósági célokat, pozicionálva termékeinket optimális választásként az ökológiai gyártóknak.
Kudan saját technológiája a fedélhasználatra

Kudan saját technológiája a fedélhasználatra

A két sávú fedél-ellátó természetes és mesterséges fedéllel automatikusan szabályozza a feszültséget, megakadályozva a törést. Ez a funkció növeli a szárazfűszeres természetes fedél kézbesítési hatékonyságát, és 15%-kal csökkenti a anyagpazarlást.
Hírlevél
Kérjük, hagyjon üzenetet velünk