Lignes de production de saucisses avancées | Automatisation de l'efficacité et du développement durable

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Débloquez la productivité avec des lignes de production de saucisses entièrement automatisées.

Améliorez les capacités de production de votre entreprise grâce à notre ligne de saucisses entièrement automatisée. Elle automatise et intègre tous les étapes de production, réduisant ainsi les coûts en main-d'œuvre et opérationnels tout en augmentant la productivité.
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Avantages indéniables de nos lignes de production de saucisses

Modification facile des spécifications et formulations du produit

Nos lignes proposent différents types de saucisses, y compris les traditionnelles fraîches, salées, fumées et végétariennes. Leur structure modulaire permet d'intégrer des modules spécialisés faciles à entretenir, tels que : Systèmes de farce : pompes à pistons et vis pour des textures émulsionnées ou grossièrement hachées. Machines à lier : réglage de la longueur (de 10 à 300 mm) pour des saucisses nouées ou pincées. Modules de cuisson : fours à vapeur et fumoirs avec un contrôle précis de la température (jusqu'à 180°C). Les clients peuvent facilement personnaliser les types de farce, les types de boyau (naturel, collagène ou synthétique) et les formats d'emballage (sous vide, barquettes ou caisses en vrac), assurant ainsi une réactivité face aux opportunités du marché.

Produits connexes

Nous avons complètement éliminé tout travail manuel pour presque toutes les étapes du processus de fabrication de saucisses grâce à nos systèmes entièrement automatiques. La ligne commence par la viande placée dans le hachoir, progresse à travers les étapes de formation, de farce, de cuisson et se termine à l'étape d'emballage. Tout cela est fait avec une supervision humaine minimale. Les bras robotisés et autres machines effectuent toutes les tâches et actions qui ne sont pas manuelles avec une précision absolue. Ces saucisses de viande sont entièrement cuites et contrôlables à chaque étape, tout est géré sans problème directement par la machinerie. Les différents types et tailles sont fabriqués selon les souhaits et la chaîne de production automatisée peut être modifiée automatiquement en une minute. Grâce à ces solutions entièrement automatisées, nous pouvons considérablement réduire les coûts opérationnels, diminuer de manière significative les erreurs commises pendant la production, et ainsi augmenter la productivité, ce qui renforce notre avantage compétitif.

Questions fréquemment posées

Le support après-vente et la formation sont-ils fournis ? Oui, nous offrons un soutien complet après-vente qui inclut :

Installation sur site : Des techniciens s'assurent que l'intégration et l'étalonnage sont réalisés sans heurts. Formation des opérateurs : Des sessions fournissent une formation pratique sur le fonctionnement et l'entretien de l'équipement. Diagnostics à distance : Un soutien de surveillance des performances est disponible à tout moment grâce à la connectivité IoT. Pièces de rechange : Disponibilité garantie pendant 10 ans, y compris des options de livraison rapide. De plus, notre équipe effectue des audits de maintenance annuels qui améliorent stratégiquement l'efficacité opérationnelle des lignes de production et prolongent la durée de vie de l'équipement.

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éVALUATION DU CLIENT

Kyler
Performance à haute vitesse pour la production industrielle

Notre ligne de saucisses entièrement automatique traite 2 500 saucisses par heure sans temps d'arrêt pendant les quarts de travail. Le détecteur de métaux intégré et le vérificateur de poids nous font gagner 2 heures quotidiennes sur l'hygiène. Un diagnostic à distance aide à surveiller de petits problèmes, les empêchant de devenir des problèmes plus importants, et les plaintes des clients ont été résolues à hauteur de 95 %. Vraiment... « un changement radical pour nos opérations à grande échelle ».

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Systèmes de Gestion Intelligente des Recettes

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Le panneau de contrôle PLC stocke des recettes pour plus de 100+ types différents de saucisses, capable de rappeler les paramètres avec un clic pour une saucisse italienne ou des saucisses du petit-déjeuner. Chaque recette définit son propre degré de broyage, la pression de farce et les paramètres de cuisson pour les types de saucisses prédéfinis. Cela minimise les erreurs de l'opérateur et maintient une cohérence entre les lots.
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Refroidissement sans eau : Cette fonction est conforme aux objectifs mondiaux car elle réduit la consommation d'eau de 80 % par rapport aux systèmes traditionnels. Compatibilité avec des matériaux recyclables : Les emballages biodégradables et les films d'emballage sont pris en charge. Récupération d'énergie : La consommation d'énergie est réduite de 12 % lorsque la viande entrante est préchauffée avec la chaleur générée par le module de cuisson. Cette amélioration satisfait les objectifs de durabilité à l'échelle mondiale, positionnant nos lignes comme un choix optimal pour les fabricants éco-responsables.
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