Contrôle qualité et pratiques d'hygiène
Nos lignes sont conformes à la CE, ISO 9001 et QS, équipées d'acier inoxydable 304 et de joints alimentaires, intégrant des mesures d'hygiène conforme aux normes internationales. En utilisant le design de démontage rapide sur les composants de broyage et de farce, le nettoyage est possible en 15 minutes, et avec les systèmes CIP (Nettoyage sur Place) de l'industrie, la consommation d'eau peut être réduite jusqu'à 40 %. La sécurité de nos produits est assurée car des détecteurs de métaux et des vérificateurs de poids sont intégrés à l'étape d'emballage, avec un taux de rejet des unités défectueuses inférieur à 0,1 %. Un exemple concret : pour les saucisses fumées, nos lignes sont équipées de capteurs d'humidité qui garantissent la prévention de la détérioration des gaines conformément à HACCP et surveillent activement la conformité au protocole.
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