Modification facile des spécifications et formulations du produit
Nos lignes proposent différents types de saucisses, y compris les traditionnelles fraîches, salées, fumées et végétariennes. Leur structure modulaire permet d'intégrer des modules spécialisés faciles à entretenir, tels que : Systèmes de farce : pompes à pistons et vis pour des textures émulsionnées ou grossièrement hachées. Machines à lier : réglage de la longueur (de 10 à 300 mm) pour des saucisses nouées ou pincées. Modules de cuisson : fours à vapeur et fumoirs avec un contrôle précis de la température (jusqu'à 180°C). Les clients peuvent facilement personnaliser les types de farce, les types de boyau (naturel, collagène ou synthétique) et les formats d'emballage (sous vide, barquettes ou caisses en vrac), assurant ainsi une réactivité face aux opportunités du marché.