Ligne de production de frites totalement automatique | Huchuan

La ligne de production de frites fraîches est un système conçu avec soin qui garantit la production de frites fraîches de haute qualité avec une efficacité maximale. Au début de la ligne, un mécanisme de tri de pommes de terre à haute précision sélectionne soigneusement les pommes de terre en fonction de leur taille, de leur forme et de leur qualité. Cette étape est cruciale car elle garantit que seules les meilleures matières premières sont utilisées, posant ainsi les bases de frites de qualité supérieure. Les pommes de terre passent ensuite par l'unité de lavage et d'épluchage, où une technologie de nettoyage avancée élimine la saleté, les débris et la peau extérieure sans provoquer de gaspillage inutile. Le cœur de la ligne est la section de découpe, équipée de lames de découpe modernes. Ces lames peuvent être ajustées pour produire des frites de différentes épaisseurs et coupes, des fines frites allumettes aux épaisses frites coupées comme du steak, répondant ainsi à diverses préférences des consommateurs. Après la découpe, les frites passent par un processus précis de blanchiment. Le blanchiment aide non seulement à éliminer l'amidon de surface, empêchant les frites de coller ensemble pendant la friture, mais préserve également leur couleur naturelle, leur texture et leur valeur nutritionnelle. Après le blanchiment, les frites sont séchées pour enlever l'excès d'humidité, ce qui est essentiel pour obtenir une croûte croustillante parfaite lors de la friture. L'étape de friture est soigneusement contrôlée grâce à des systèmes de régulation de température avancés. Ces systèmes assurent que les frites sont cuites uniformément, donnant une couleur dorée, une croûte croustillante et une texture tendre et moelleuse à l'intérieur. Après la friture, les frites fraîches peuvent être refroidies optionnellement puis emballées. Le processus d'emballage peut être personnalisé, avec des options pour différentes tailles d'emballage, matériaux et méthodes de scellage, assurant ainsi que la fraîcheur et la qualité des frites sont maintenues pendant le stockage et le transport. Dans l'ensemble, cette ligne de production combine une technologie avancée et un design réfléchi pour offrir des frites fraîches répondant aux plus hauts standards de qualité et de goût.