Ligne de production de frites totalement automatique | Huchuan

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Production économique de frites à partir de produits frais

Cette ligne de production de frites fraîches préserve le goût et la texture appétissants de la pomme de terre tout en offrant la meilleure qualité de frite.
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Avantages inégalés de la ligne de production de frites

Contrôle qualité précis

Chaque étape de la production garantit les exigences de qualité et de sécurité de l'industrie alimentaire. Une épaisseur uniforme des frites est assurée grâce à un système de découpe au laser, et l'absorption d'huile/pré-stabilisation de la texture se fait avec de l'eau contrôlée en température lors du blanchiment dans le tunnel. Des modules de friture intelligents avec un suivi en temps réel de la qualité de l'huile ajustent automatiquement la température et la filtration pour préserver la croustillante et le goût des frites. Le conditionnement final subit un contrôle qualité pour la détection de métaux et la vérification du poids, garantissant ainsi la conformité aux réglementations internationales de sécurité alimentaire CE, ISO 9001, QS.

Produits connexes

Nous accordons la priorité à la préservation de la fraîcheur et de la qualité des pommes de terre sur notre ligne de production de frites fraîches. La première étape de notre processus inclut un lavage et un épluchage doux qui enlèvent la saleté et la peau sans endommager l'intégrité de la pomme de terre. La section de découpe préserve le goût et la couleur naturels du plateau en réduisant l'oxydation grâce à des coupes propres et fraîches avec des lames tranchantes. Nous calibrons les étapes de prétraitement et de friture pour conserver la croustillante et le goût de nos frites, offrant des frites équipées de saveurs et de textures raffinées délicieuses capables de satisfaire même les clients les plus exigeants. Leur approche efficace a doté le marché d'un stock fiable de frites fraîchement faites et de bon goût.

Questions fréquemment posées

Quelle est la taille minimale d'un lot de production ?

La ligne est flexible pour des productions à petite échelle (500 kg/h) jusqu'à des charges industrielles (2000 kg/h). Pour les producteurs artisanaux, le mode semi-automatique offre une liberté d'opération tandis que les grandes unités peuvent fonctionner sans surveillance en continu.

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éVALUATION DU CLIENT

Jane Smith
Exceptionnel pour une production traditionnelle et en grande quantité

En tant que nouvelle start-up, il était essentiel pour nous d'acquérir une ligne adaptée à la production en petite série de frites gourmet et en grandes quantités pour les chaînes de supermarchés. Ce système répond à tous nos besoins. La gamme de produits s'est élargie grâce aux réglages ajustables pour la taille de coupe, l'assaisonnement, et le design hygiénique conforme à la FDA facilite les contrôles de cette dernière.

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Le panneau PLC Intelligent permet une surveillance en temps réel de la température de cuisson et de la vitesse du convoyeur, ainsi que la récupération de plus de cinquante recettes stockées. Lors de processus nécessitant un empilement complexe de saveurs à travers des assaisonnements ou revêtements, la cohérence d'une production à l'autre est garantie sans aucune supposition.
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Systèmes de friture sans huile : Réduit la teneur en huile dans la production de frites faibles en gras. Tri intelligent : Utilise des capteurs de vision pour éliminer les frites qui ne respectent pas les normes de forme. Intégration d'emballages biodégradables : Compatible avec du papier ou un film écologique.
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