Modèle pour les innovations de la nouvelle ligne de production de frites automatisée
Découvrez le modèle de notre nouvelle ligne de production de frites, elle est équipée d'une technologie avancée pour la découpe, la friture et l'emballage des frites. Elle est automatisée dans tous les aspects possibles, ce qui assure une efficacité, une simplicité et une précision sans égale.
Avantages inégalés de la ligne de production de frites
Contrôle qualité précis
Chaque étape de la production garantit les exigences de qualité et de sécurité de l'industrie alimentaire. Une épaisseur uniforme des frites est assurée grâce à un système de découpe au laser, et l'absorption d'huile/pré-stabilisation de la texture se fait avec de l'eau contrôlée en température lors du blanchiment dans le tunnel. Des modules de friture intelligents avec un suivi en temps réel de la qualité de l'huile ajustent automatiquement la température et la filtration pour préserver la croustillante et le goût des frites. Le conditionnement final subit un contrôle qualité pour la détection de métaux et la vérification du poids, garantissant ainsi la conformité aux réglementations internationales de sécurité alimentaire CE, ISO 9001, QS.
Le dernier modèle de notre ligne de production de frites est un véritable témoignage de l'innovation dans le traitement des aliments. Que vous soyez un petit producteur en pleine croissance ou une grande usine à la recherche d'un renouvellement, notre modèle offre fiabilité et qualité dans la production de frites. Chaque modèle est construit avec un soin précis, garantissant l'utilisation des technologies les plus avancées. Du mécanisme de découpe, qui assure une épaisseur de tranches uniforme, au système de friture qui garantit une croustillante constante, en passant par le système de contrôle automatisé qui permet des modifications simples des paramètres ; ce modèle est conçu pour répondre aux besoins de production de tout fournisseur souhaitant élargir sa gamme de styles. La productivité du modèle est également assurée, tout en respectant les normes strictes de sécurité et d'hygiène du marché et en répondant à la demande des consommateurs en matière de frites.
Questions fréquemment posées
Comment la ligne préserve-t-elle la sécurité et la durabilité de l'huile ?
Le système de filtration d'huile circulaire nettoie l'huile toutes les 30 minutes et prolonge la durée de vie de l'huile de 30 %. Des modules facultatifs de recyclage des déchets d'huile sont fournis, ce qui rend le fonctionnement plus respectueux de l'environnement. Tous les composants en contact avec l'huile sont fabriqués à partir de matériaux non réactifs ; par conséquent, il n'y a aucune migration chimique.
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Au cours des trois dernières années, nous avons adopté la ligne Kangbeit dans cinq sites d'usine. Sa fiabilité en fonctionnement 24/7 est exceptionnelle. Les coûts d'énergie ont diminué de 18 % grâce aux fonctions économiseuses d'énergie, et avec un contrôle qualité automatisé, moins de 0,5 % de déchets par batch de production est étonnant.
Le panneau PLC Intelligent permet une surveillance en temps réel de la température de cuisson et de la vitesse du convoyeur, ainsi que la récupération de plus de cinquante recettes stockées. Lors de processus nécessitant un empilement complexe de saveurs à travers des assaisonnements ou revêtements, la cohérence d'une production à l'autre est garantie sans aucune supposition.
Technologie économisant l'énergie
La consommation énergétique opérationnelle avec des chambres de friture isolées thermiquement, des moteurs à vitesse variable et un freinage régénératif sur les convoyeurs peut descendre en dessous de 15kW/h lors d'opérations à pleine échelle. Les coûts opérationnels améliorés et les objectifs environnementaux sont atteints simultanément.
Capacité d'expansion modulaire
Systèmes de friture sans huile : Réduit la teneur en huile dans la production de frites faibles en gras. Tri intelligent : Utilise des capteurs de vision pour éliminer les frites qui ne respectent pas les normes de forme. Intégration d'emballages biodégradables : Compatible avec du papier ou un film écologique.
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