Contrôle qualité précis
Chaque étape de la production garantit les exigences de qualité et de sécurité de l'industrie alimentaire. Une épaisseur uniforme des frites est assurée grâce à un système de découpe au laser, et l'absorption d'huile/pré-stabilisation de la texture se fait avec de l'eau contrôlée en température lors du blanchiment dans le tunnel. Des modules de friture intelligents avec un suivi en temps réel de la qualité de l'huile ajustent automatiquement la température et la filtration pour préserver la croustillante et le goût des frites. Le conditionnement final subit un contrôle qualité pour la détection de métaux et la vérification du poids, garantissant ainsi la conformité aux réglementations internationales de sécurité alimentaire CE, ISO 9001, QS.
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