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Ligne de production de frites françaises coupées épaisses avec traitement haute vitesse

Cette ligne de production possède et maintient une qualité exceptionnelle unique, ainsi qu'une remarquable quantité de production. C'est le leader du segment des frites coupées épaisses.
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Avantages inégalés de la ligne de production de frites

Traitement continu à haute efficacité

Notre ligne de production de frites est conçue pour garantir un flux de travail fluide, atteignant un haut rendement avec un traitement de pommes de terre allant jusqu'à 1000 kg/h. L'ensemble du processus est automatisé : lavage, pelage, découpe, blanchiment, friture et emballage — tout cela minimise le travail manuel et optimise la production. Des systèmes avancés de récupération de chaleur dans l'unité de friture assurent une productivité en termes d'utilisation d'énergie, réduisant la consommation d'huile de 25 % par rapport aux lignes traditionnelles. Le design modulaire permet des changements de production plus rapides, ce qui peut être bénéfique pour les fabricants à grande échelle ou les producteurs alimentaires de taille moyenne souhaitant profiter des cycles de forte demande.

Produits connexes

Nous respectons les normes de l'industrie et introduisons des améliorations supplémentaires dans les processus tout en travaillant avec nos frites épaisses. Le système de découpe est remarquablement robuste et peut trancher parfaitement toute la fournée de pommes de terre fines en morceaux épais, obtenant ainsi des frites parfaitement coupées tout au long du processus. Nous avons également modifié les processus de pré-cuisson et de blanchiment des frites épaisses pour obtenir un cœur bien cuit entouré d'une couche externe croustillante. Pendant la friture, la technologie de circulation d'huile la plus récente garantit que les frites seront suspendues dans l'huile, ce qui assure que les frites coupées épaisse sont gonflées tout au long du processus pour garantir une friture externe, interne et uniforme en couches. Les couches externes sont frites avec des couches internes moelleuses et aérées tandis que toutes les couches sont parfaitement frites. L'équipement est facile à utiliser et offre une opération fiable et sans effort pour des exigences extrêmes, des textures et volumes de frites épaisses. L'équipement sert les producteurs de snacks et d'aliments cherchant à élargir leurs catalogues de frites épaisses et assure une productivité élevée pour les cuisines commerciales et les transformateurs alimentaires.

Questions fréquemment posées

SIs elektrijate ainult attestatis ja kas na ei ole boatuli pakete

Oui, nos spécialistes terminent entièrement la visite du site en effectuant une installation clé en main, qui inclut l'évaluation du site, le montage de l'équipement et la formation des opérateurs. La formation peut être virtuelle ou en présentiel pour préparer votre équipe sur le PLC, les mesures de sécurité et les procédures de vérification d'entretien. Pour toutes les pannes, nous offrons un support technique le plus précis 24/7.

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éVALUATION DU CLIENT

Mike Chen
Fiable pour les chaînes à fort volume

Au cours des trois dernières années, nous avons adopté la ligne Kangbeit dans cinq sites d'usine. Sa fiabilité en fonctionnement 24/7 est exceptionnelle. Les coûts d'énergie ont diminué de 18 % grâce aux fonctions économiseuses d'énergie, et avec un contrôle qualité automatisé, moins de 0,5 % de déchets par batch de production est étonnant.

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Le panneau PLC Intelligent permet une surveillance en temps réel de la température de cuisson et de la vitesse du convoyeur, ainsi que la récupération de plus de cinquante recettes stockées. Lors de processus nécessitant un empilement complexe de saveurs à travers des assaisonnements ou revêtements, la cohérence d'une production à l'autre est garantie sans aucune supposition.
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