Solutions d'abattage à haute efficacité pour le traitement moderne de la viande

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Services et équipements de boucherie commerciale

En ce qui concerne la boucherie commerciale, nous allons au-delà en offrant des services professionnels ainsi que du matériel de première qualité. Chacune de nos offres garantit la conformité, l'efficacité opérationnelle et une excellente qualité.
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Meilleurs Avantages de Nos Solutions d'Abattage

Capacité de traitement multispecies et flexibilité de personnalisation

Nos produits offrent une polyvalence en matière d'abattage, car ils peuvent traiter du bétail, des porcs, des moutons et même de la volaille. Avec des paramètres et des pièces interchangeables, l'adaptation à différentes tailles d'animaux et aux besoins de traitement se fait dans les délais impartis. Notre gamme traite la fragile volaille sans l'endommager, et à l'autre extrême, le bétail est traité à l'aide de modules lourds. La personnalisation ne se limite pas à l'ajustement de la hauteur du convoyeur ; des systèmes spécialisés de désossage ainsi que des systèmes d'emballage peuvent être intégrés. Une ligne entièrement automatisée pour l'abattage de la volaille avec un plumage auto-régulé et une ligne d'abattage de bétail programmée pour un découpage précis peuvent être modifiées pour répondre à chaque demande client.

Produits connexes

Des bouchers commerciaux de petite taille aux grands distributeurs de viande, nos services et équipements de mise à mort sont conçus pour tous. Nous proposons une large gamme d'équipements de mise à mort qui peuvent résister pendant des années, sont faciles à utiliser et offrent une précision pour divers types de bétail. Nous effectuons également des services d'installation et d'entretien ainsi que des formations afin que vos employés puissent opérer l'équipement de manière efficace et en toute sécurité. De plus, nous aidons à respecter les exigences nécessaires en matière de santé et de sécurité. Vous pouvez mener vos opérations de mise à mort commerciale avec la certitude d'avoir les connaissances et les ressources nécessaires pour fournir des produits carnés de haute qualité à vos clients.

Questions fréquemment posées

Comment vos solutions garantissent-elles le respect des réglementations en matière de sécurité alimentaire ?

Toutes nos solutions d'abattage sont conçues conformément aux normes internationales reconnues en matière de sécurité alimentaire, telles que CE, ISO 9001 et QS. L'hygiène des machines garantit un nettoyage et une désinfection faciles. Des passages séparés pour les zones propres et sales évitent la contamination croisée, des systèmes automatisés d'élimination des déchets et des points de contrôle qualité en temps réel sont des fonctionnalités utilisées pour maintenir l'hygiène en cours de vérification. De plus, nos systèmes disposent de fonctionnalités de traçabilité qui permettent le suivi complet de chaque carcasse, de l'étourdissement à l'emballage, ce qui aide à se conformer aux réglementations HACCP et FDA.

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éVALUATION DU CLIENT

Charlie
Parfait pour notre exploitation avicole

En tant que ferme avicole familiale, une solution d'abattage à la fois efficace et douce pour les oiseaux était une nécessité. La ligne avicole Kangbeit a non seulement répondu à nos besoins, mais a également dépassé toutes nos attentes. Le système de plumage automatisé est remarquablement doux, rendant l'ensemble du processus bien plus humain que notre ancien système manuel. Nous apprécions qu'il soit adaptable à différentes tailles d'oiseaux. De plus, les fonctionnalités d'économie d'énergie ont réduit nos factures d'électricité, ce qui est très bénéfique pour notre entreprise.

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Technologie d'assommage humain

Technologie d'assommage humain

Les technologies d'assommage humain utilisées dans nos solutions d'abattage incluent l'assommage électrique pour le bétail et les oiseaux, ainsi que l'assommage au gaz pour les porcs. Les méthodes utilisées visent à réduire le stress des animaux, comme requis par les normes de bien-être animal. Ces systèmes offrent un assommage précis, améliorant le bien-être et la sécurité des opérateurs tout en optimisant le bien-être animal.
Systèmes de Contrôle Qualité Intelligents

Systèmes de Contrôle Qualité Intelligents

La supervision de certains processus clés de l'abattage, tels que la température des carcasses, le poids et la propreté, est réalisée avec l'aide de capteurs et de caméras intégrés. Un tel suivi en temps réel garantit que seuls les produits d'une qualité requise passent aux étapes suivantes de production, ce qui améliore la cohérence et réduit les déchets. De plus, les informations collectées par ces systèmes peuvent soutenir l'optimisation des processus et des documents de conformité.
Design Modulaire et Évolutif

Design Modulaire et Évolutif

Nos chaînes d'abattage offrent un design modulaire, rendant l'extension facile à mesure que l'entreprise évolue. Si vous souhaitez ajouter une nouvelle étape de traitement, augmenter la capacité ou vous adapter à de nouvelles espèces, les lignes sont très faciles à ajuster avec un minimum de temps d'arrêt. Cette flexibilité protège votre investissement et vous aide à vous adapter à une demande croissante sur le marché.
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