Soluciones de Alta Eficiencia para el sacrificio en el Procesamiento Moderno de Carne

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Robótica de Punta en el sacrificio de animales

Mejore sus prácticas de sacrificio con nuestra nueva tecnología de sacrificio automatizado que mejora la velocidad y la seguridad mientras mantiene la precisión y el rendimiento dentro de la industria cárnica para el sacrificio rotativo.
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Principales Beneficios de Nuestras Soluciones de Sacrificio

Rendimiento Económico y Eficiente en Energía

El uso de energía se minimiza mediante motores de alta eficiencia y sistemas de control avanzados, mientras que los sistemas de reciclaje de agua reducen el consumo de agua en hasta un 50%. La construcción duradera del equipo se traduce en una larga vida útil y bajos costos de mantenimiento, así como la sustitución sencilla de componentes desgastados. Por ejemplo, nuestra línea de sacrificio de ovejas incorpora sistemas de aturdimiento ahorradores de energía que reducen el consumo de electricidad en un 20% en comparación con los sistemas convencionales. Además, el grado de automatización de las líneas reduce los costos laborales, lo que hace que el equipo sea económicamente atractivo tanto para nuevos mataderos como para plantas de procesamiento establecidas.

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La tecnología de sacrificio automatizado es un gran avance para el procesamiento de carne. Aplica la robótica para automatizar el manejo de animales, manipuladores autónomos, aturdimiento, destripe y muchas otras funciones complejas en el proceso de sacrificio. Además de aumentar la velocidad, la tecnología proporciona una ejecución consistente y precisa de las tareas, lo que reduce los errores humanos y mejora la productividad. Las características de protección integradas garantizan la seguridad de los trabajadores y los animales mientras mantienen estrictos estándares de higiene, lo que aumenta la eficiencia operativa. La tecnología mejora la eficacia costo-beneficio y optimiza la eficiencia operativa al facilitar una calidad estándar del mercado consistente en el procesamiento de grandes volúmenes de ganado.

Preguntas Frecuentes

¿Cómo aseguran sus soluciones el cumplimiento de las regulaciones de seguridad alimentaria?

Todas nuestras soluciones de faenado están diseñadas de acuerdo con los estándares internacionales de seguridad alimentaria reconocidos, como CE, ISO 9001 y QS. La higiene de la maquinaria garantiza una fácil limpieza y desinfección. Pasillos separados para áreas limpias y sucias para evitar la contaminación cruzada, sistemas automatizados de eliminación de residuos y puntos de control de calidad en tiempo real son características utilizadas para mantener la higiene bajo control. Además, nuestros sistemas tienen funciones de trazabilidad que permiten el seguimiento completo de cada carcasa desde el aturdimiento hasta el embalaje, lo que ayuda a cumplir con las regulaciones HACCP y FDA.

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evaluación del cliente

¿ Qué es eso?
Perfecto para nuestra granja avícola

Como una granja avícola familiar, una solución de sacrificio que fuera tanto eficiente como suave con las aves era una necesidad. La línea avícola de Kangbeit no solo cumplió con nuestras necesidades, sino que también superó todas nuestras expectativas. El sistema de pluma automático es notablemente suave, lo que hace que todo el proceso sea mucho más humano que nuestra configuración manual anterior. Apreciamos que sea personalizable para diferentes tamaños de aves. Además, las funciones de ahorro de energía han reducido nuestras facturas de electricidad, lo cual es muy bueno para nuestro negocio.

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Tecnología de aturdimiento humanitario

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Las tecnologías de aturdimiento humanitario utilizadas en nuestras soluciones de sacrificio incluyen el aturdimiento eléctrico para ganado y aves, así como el aturdimiento con gas para cerdos. Los métodos utilizados buscan aliviar el estrés de los animales como lo requieren los estándares de bienestar animal. Estos sistemas ofrecen un aturdimiento preciso, mejorando el bienestar y la seguridad del operador mientras se mejora el bienestar animal.
Sistemas de Control de Calidad Inteligentes

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La supervisión de algunos procesos clave del sacrificio, como la temperatura de la carcasa, el peso y la limpieza, se lleva a cabo con la ayuda de sensores e cámaras integrados. Este monitoreo en tiempo real asegura que solo los productos de la calidad requerida avancen a etapas posteriores de producción, lo que mejora la consistencia y reduce el desperdicio. Además, la información recolectada por estos sistemas puede apoyar la optimización de procesos y la documentación de cumplimiento.
Diseño Modular y Expandible

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Nuestras líneas de sacrificio ofrecen un diseño modular, lo que facilita la expansión a medida que la empresa crece. Si desea agregar una nueva etapa de procesamiento, aumentar la capacidad o adaptarse a nuevas especies, las líneas son muy fáciles de ajustar con poco tiempo de inactividad. Esta flexibilidad protege su inversión y le ayuda a adaptarse a la demanda del mercado en constante aumento.
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