Modifikované atmosférické balení, nebo MAP, je revoluční technika v potravinářském průmyslu. Místo jednoduchého odebírání vzduchu jako u vakuumového balení nahrazuje MAP vzduch uvnitř balení přizpůsobenou směsí plynů. Tato směs obvykle obsahuje...
Zobrazit více
Modifikované atmosférické balení (MAP) je sofistikovaná balicí technika, která spočívá v úpravě složení plynu uvnitř balení. Místo normálního vzduchu, který obsahuje kyslík, dusík a další plyny, nahrazuje MAP tento vzduch přizpůsobenou směsí...
Zobrazit více
Uchování výživních látek v potravinách Nutriční hodnota potravin je zachována díky použití lyofilizačních strojů, což je zvláště důležité. Proces lyofilizace zahrnuje tyto tři kroky: mrazení, primární sušení s sublimací...
Zobrazit více
Jedna z nejnovějších inovací, zmrazkovaná potrava pro mazlíky, samostatně mění poslední desetiletí změn v stravovacích návykách v odvětví potravin pro mazlíky. Dělá to tak, že apeluje na rodiče mazlíků, protože zachovává všechny živiny a je snadno užitelná...
Zobrazit více
Tunelové mrazničky jsou vybaveny špičkovou technologií, která zmrazí potraviny během 3 až 30 minut, čímž vám dávají možnost si vybrat, jak rychle má být proces „uzamčení čerstvosti“ proveden. Pojem uzamčení čerstvosti označuje zpomalení procesu kaz...
Zobrazit více
Výrobní sektor se neustále vyvíjí a bez ohledu na velikost podniku lze zlepšit jeho efektivitu a udržet kvalitu výrobků pomocí různých druhů obalových strojů. V tomto článku se podíváme na to, co trh s obalovými stroji aktuálně nabízí a jak...
Zobrazit více
Efektivita ovládá soutěž v oblasti zpracování masa. Firmy se snaží najít nové způsoby snížení nákladů, správného rozdělení zdrojů a zvýšení výkonnosti na každé úrovni procesu. Tento blog prochází detaily toho, jak moderní technologie ...
Zobrazit více
Vědecký princip lyofilizace: Zachování vzorků bez kompromisů Sublimace: Základní mechanismus lyofilizátorů Lyofilizace je založena na sublimaci, při které led přechází přímo v páru, aniž by nejprve došlo k jeho roztátí. Tento krok je klíčový pro zachování původních vlastností materiálu. Proces sublimace probíhá za nízkého tlaku a nízké teploty, čímž se minimalizuje tepelné poškození a mikrobiologická aktivita. Tato metoda je ideální pro biologické vzorky, farmaceutické produkty a potraviny, kde je důležité zachovat strukturu, chuť i účinnost.
Zobrazit více
Vědecký princip technologie lyofilizace ve vakuu Jak lyofilizátory ve vakuu zachovávají nutriční hodnoty Lyofilizace ve vakuu je pokročilá metoda, která dokáže zachovat kvalitu, chuť a výživovou hodnotu potravin. Tímto procesem dochází k odstranění vody ze suroviny při nízké teplotě a podtlaku, čímž se minimalizuje degradace citlivých složek jako jsou vitamíny, enzymy a aromatické látky. Díky tomu zůstávají potraviny chutnější a výživnější po dlouhou dobu skladování.
Zobrazit více
Princip technologie balení v upravené atmosféřeCo je balení v upravené atmosféře?Balení v upravené atmosféře (MAP) je jedinečná technika pro uchování potravin, která byla vyvinuta za účelem změny okolního prostředí potravinového produktu...
Zobrazit více
Princip technologie vakuumového skořepinového baleníJak VSP funguje: od odstranění vzduchu ke zcela těsnému uzavřeníVakuumové skořepinové balení (VSP), známé také jako vakuumová technologie balení, představuje revoluci v uchovávání potravin díky výraznému prodloužení trvanlivosti potravin...
Zobrazit více
Kompostovatelné balení z rostlinných surovin Kompostovatelná balení z rostlinných surovin mění přístup potravinářského průmyslu k udržitelnosti tím, že nabízí biodegradabilní alternativy, které snižují odpad na skládkách. Tyto materiály, obvykle vyrobené ze...
Zobrazit více
Copyright © 2025 vlastnictví společnosti Shandong Kangbeite Food Packaging Machine Co., Ltd. Ochrana soukromí
EN