Přesné mrazení pro uchování kvality
Naše systémy zaručují, že čerstvé produkty, jako jsou mořské plody, maso a ovoce, jsou rovnoměrně zpracovány a zmrazeny na ultra-nízké teploty -40 stupňů. To inhibuje vznik poškozujících ledu krystalů, které ničí buněčnou strukturu. Při prodeji ryb dokážou spirálová mrazidla zpracovat ryby během několika minut, zatímco stabilizují vlhkost a chuť. Navíc přesnost způsobuje minimální ztrátu hmotnosti, čímž se prodlužuje držitelnost. To je nejvýhodnější pro firmy zaměřené na export.