Машините за сушене на хладно изпаряване (IQF - Individual Quick Freezing) от KANGBEITE комбинират предимствата на бързото замразяване и технологията на хладно изпаряване, предлагайки уникален начин за запазване на качеството на различни храни. Процесът IQF започва с бързото замразяване на отделни части хранителни продукти като плодове, зеленчуци, морски производни или парчета месо, чрез поток от студен въздух на висока скорост. Това бързо замразяване образува малки кристали лед, които помогат да се запази текстурата, вкусът и питателната стойност на продукта, минимизирайки повредите на клетките. Хладилните апарати са оборудвани с мощни вентилатори и ефективни системи за хладене, които могат да постигнат екстремно ниски температури, често до 40°C, за кратко време. След процеса на IQF, замразените продукти могат да бъдат прехвърлени в стадията на хладно изпаряване в същата машина или свързана система. Процесът на хладно изпаряване при вакуумен режим премахва влагата от замразените продукти чрез сублимация, което продължава да удължава техния срок на годност без нужда от хладене. Машините за замразяване и сушене имат модуларен дизайн, който позволява лесна интеграция на различни стадии на обработване и персонализация според специфичните производствени изисквания. Те са изградени от материали, подходящи за хранителни продукти, и имат гигиеничен дизайн с гладки повърхности и компоненти, лесни за чистене, което гарантира съответствие с регулациите за безопасността на храните. Напреднали системи за управление управляват целия процес, от параметрите на замразяването до профилите на хладно изпаряването, гарантирайки последователно качество на продукта. Машините могат да обработват широк диапазон от размери и видове продукти, което ги прави подходящи както за малкомащабни ремесленни производители, така и за големомащабни индустриални компании за обработка на хранителни продукти. Експертността на KANGBEITE в тази технология гарантира, че клиентите могат да произвеждат висококачествени, индивидуално замразени и хладно изпарени продукти, които отговарят на изискванията на modenния пазар на хранителни продукти.
Права на автор © 2025 от firma Shandong Kangbeite Food Packaging Machine Co., Ltd. Политика за поверителност