Вакуумните машини за замръзващо сушене на храна от KANGBEITE са най-новото оборудване, проектирано да запази питателната стойност, вкуса, текстурата и външния вид на различни хранителни продукти чрез процеса на лиофилизиране. Процесът започва с замръзването на хранителните продукти до температури под нулеви, обикновено между 30°C и 50°C, чрез мощна хладилна система. Това бързо замръзване помага за образуването на малки ледени кристали, минимизирайки щетите за клетъчната структура на храната. След като продуктите са замръзнати, камарата се евакуира до високо вакуумно ниво, обикновено под 10 Па. В тази ниска притисъчна среда льда в храната сублимацията се преобразува директно от твърдо в газово състояние, минавайки през течната фаза. Този кротък процес на сушене гарантира, че чувствителните към топлина вещества, като витамини, ензими и антиоксиданти, се запазват, а храната запазва своята оригинална форма и цвят. Тези машини за вакуумно замръзващо сушене разполагат с високорентабилни вакуумни насоси, като ротационни пластинови или безмаслен диафрагменни насоси, които постигат и поддържат необходимите вакуумни нива. Сушачките камари са изработени от хранителна непреработвана неръждейща олия, предлагайки отлична корозионна устойчивост и съответствуващи на строгите стандарти за хигиена. Те могат да бъдат проектирани с системи на базата на таласи за партиционна обработка, където храната се слага на таласи, които се зареждат в камарата, или с непрекъснати конвејорни ленти за производство с висока производителност. Напредните системи за температурен контрол, включително програмируеми греещи полици, позволяват точна регулация на процеса на сушене, гарантирайки равномерно сушене на всички продукти. Машините също разполагат с интегрирани системи за мониторинг и управление, които предоставят реално време данни за параметрите на процеса, като температура, вакуумно налягане и време за сушене. Това позволява на операторите да оптимизират процеса за различни хранителни продукти, от плодове и зеленчуци до меса, млечни продукти и готови ястия. С сертификат CE и всеобхватна поддръжка след продажбата, машините за вакуумно замръзващо сушене на храна от KANGBEITE се доверяват от производители на храна по целия свят поради способността си да произвеждат висококачествени продукти с дълъг срок на годност.
Права на автор © 2025 от firma Shandong Kangbeite Food Packaging Machine Co., Ltd. Политика за поверителност