Máy đóng gói khí quyển được điều chỉnh cho độ tươi của thực phẩm và tuổi thọ lâu dài

Tất cả danh mục

Bao bì khí quyển được điều chỉnh (MAP) cho trái cây và rau quả

Chúng tôi đã xây dựng giải pháp MAP của mình dựa trên những nhu cầu độc đáo của từng sản phẩm trái cây và rau củ tươi bằng cách tập trung vào việc duy trì chất lượng, kéo dài thời hạn sử dụng và bảo toàn giá trị dinh dưỡng. Việc kiểm soát quá trình chín, hoạt động vi sinh và mất độ ẩm là rất quan trọng để giữ cho sản phẩm tươi ngon và sống động nhất có thể. Giải pháp của chúng tôi đạt được điều này bằng cách tạo ra môi trường khí ga lý tưởng bên trong bao bì.
Nhận Báo Giá

Máy đóng gói khí quyển được điều chỉnh (MAP) mang lại lợi ích vô song

Tính linh hoạt tốc độ cao đáp ứng đa dạng nhu cầu sản xuất

Với hiệu suất chưa từng có, các dây chuyền MAP tự động hoàn toàn của chúng tôi xử lý khay cứng và túi mềm, cũng như các loại hộp đặc biệt như lọ thủy tinh, với tốc độ 150 gói mỗi phút. Các mô-đun thay đổi nhanh chóng linh hoạt giúp chuyển đổi định dạng từ túi thịt bulk sang khay sushi trong ít hơn 10 phút. Tích hợp liền mạch vào các hệ thống hiện có như điền đầy, cân nặng và dán nhãn, thiết kế mô-đun tạo ra quy trình làm việc tối ưu. Ví dụ, một dây chuyền duy nhất có thể đáp ứng nhiều dòng sản phẩm khác nhau, như thịt bò được hút chân không và mì tươi đóng gói trong môi trường khí quyển được sửa đổi.

Sản phẩm liên quan

Modified Atmosphere Packaging (MAP) cho sản phẩm trái cây và rau củ là một kỹ thuật đóng gói tinh vi, bao gồm việc thay đổi thành phần khí bên trong bao bì để kéo dài thời gian bảo quản và duy trì chất lượng của sản phẩm tươi. Trái cây và rau củ là những sinh vật sống tiếp tục hô hấp sau khi thu hoạch, tiêu thụ oxy và thải ra carbon dioxide. MAP hoạt động bằng cách thay thế không khí bình thường bên trong bao bì bằng hỗn hợp khí được kiểm soát cẩn thận, thường bao gồm nitơ, carbon dioxide và đôi khi có oxy. Nitơ, một loại khí trơ, hoạt động như một chất độn và giúp đẩy lùi oxy, giảm tốc độ hô hấp và quá trình oxi hóa. Carbon dioxide có đặc tính kháng khuẩn và kháng nấm, có thể ức chế sự phát triển của vi sinh vật gây hư hỏng. Tỷ lệ chính xác của các khí này phụ thuộc vào loại trái cây hoặc rau củ, vì mỗi loại sản phẩm có tỷ lệ hô hấp và độ nhạy với khí khác nhau. Ví dụ, một số loại trái cây có thể cần tỷ lệ cao hơn của carbon dioxide để làm chậm quá trình chín, trong khi những loại khác có thể cần một lượng nhỏ oxy để ngăn ngừa hô hấp thiếu khí, điều này có thể dẫn đến mùi vị không mong muốn và suy giảm kết cấu. MAP cho sản phẩm trái cây và rau củ được áp dụng bằng thiết bị đóng gói chuyên dụng có thể kiểm soát chính xác hỗn hợp khí và niêm phong bao bì kín khí. Phương pháp đóng gói này không chỉ kéo dài thời gian bảo quản của sản phẩm mà còn giúp duy trì màu sắc, kết cấu, hương vị và giá trị dinh dưỡng của nó. Nó giảm nhu cầu về chất bảo quản hóa học và tối thiểu hóa lãng phí thực phẩm, làm cho nó trở thành một giải pháp thân thiện với môi trường và khả thi về mặt kinh tế cho ngành công nghiệp sản phẩm tươi.

Câu hỏi thường gặp

Những sản phẩm nào phù hợp nhất cho công nghệ MAP?

Các sản phẩm dễ hư hỏng cần thời gian bảo quản dài và phù hợp nhất cho MAP là - Phụ kiện & Sản phẩm Thực phẩm: Các phần thịt đỏ, gia cầm, cá và các món ăn deli khác là lựa chọn chính. Bánh kẹo & Sữa: Bánh mì kẹp, bánh ngọt, phô mai mềm và sữa chua. Rau quả: Trái cây cắt sẵn, salad và rau xanh. Thực phẩm tiện lợi: Các bữa ăn đã chế biến sẵn, sushi và các món ăn hâm nóng lại. Các lĩnh vực ngoài thực phẩm cũng sử dụng công nghệ này, chẳng hạn như điện tử (chống oxi hóa) hoặc dược phẩm (môi trường vô trùng).

Bài viết liên quan

Giải pháp đóng gói sáng tạo cho ngành công nghiệp thực phẩm

24

May

Giải pháp đóng gói sáng tạo cho ngành công nghiệp thực phẩm

Xem thêm
Đóng gói Da chân không: Một cuộc cách mạng

05

Jun

Đóng gói Da chân không: Một cuộc cách mạng

Xem thêm
Gói Hàng Không Khí Được Chỉnh Sửa: Chìa Khóa Cho Sự Tươi Mới

05

Jun

Gói Hàng Không Khí Được Chỉnh Sửa: Chìa Khóa Cho Sự Tươi Mới

Xem thêm
Khảo sát các tùy chọn máy móc đóng gói

24

May

Khảo sát các tùy chọn máy móc đóng gói

Xem thêm

đánh giá khách hàng

Rhys
Tin cậy cho việc chuẩn bị bữa ăn quy mô lớn

Việc có thể chuyển đổi hỗn hợp khí cho các sản phẩm khác nhau (khí CO₂ cao cho mì pasta và O₂ thấp cho salad) đã giúp tăng số lượng dòng sản phẩm của chúng tôi. Hệ thống kiểm soát chất lượng tích hợp đã giảm thiểu lãng phí xuống còn 5%. Ngoài ra, thiết kế tiêu thụ năng lượng ít hơn đáp ứng được mục tiêu bền vững của chúng tôi. Chúng tôi rất đánh giá cao sự hỗ trợ tùy chỉnh từ Kangbeit, điều này hoàn toàn đáp ứng được yêu cầu độc đáo của chúng tôi.

Nhận Báo Giá Miễn Phí

Đại diện của chúng tôi sẽ liên hệ với bạn sớm.
Email
Tên
Tên công ty
Tin nhắn
0/1000
Quản lý công thức thông minh

Quản lý công thức thông minh

Bảng điều khiển PLC chứa hơn 100 công thức MAP như 'Thịt Tươi', 'Phô mai Deli', và 'Bữa Ăn Sẵn' có thể được thực hiện chỉ bằng một lần chạm. Mỗi công thức sẽ điều chỉnh tỷ lệ khí, thời gian niêm phong, và nhiệt độ để giảm thiểu lỗi, nhất quán hơn trong lô hàng, và đáng tin cậy hơn khi đối mặt với tự động hóa. Lỗi của người vận hành được giảm thiểu và khả năng tái tạo lô hàng được tăng cường. Dữ liệu được ghi lại theo thời gian thực có thể được truy xuất ngược vào hệ thống, cải thiện tối ưu hóa quy trình và cho phép tinh chỉnh sâu hơn.
Đóng gói tốc độ cao hai làn

Đóng gói tốc độ cao hai làn

Công nghệ hai làn được cấp bằng sáng chế của chúng tôi đạt được gấp đôi năng suất mà không cần thêm không gian, vì nó xử lý hai sản phẩm đồng thời. Mỗi làn hoạt động độc lập, cho phép sản xuất các mặt hàng đa dạng (ví dụ, thịt gà và khay rau) đồng thời với các hỗn hợp khí khác nhau và cài đặt đóng gói.
Thiết Kế Hướng Đến Sự Bền Vững

Thiết Kế Hướng Đến Sự Bền Vững

Tiết kiệm khí gas: Thu hồi 15% khí gas vốn sẽ bị lãng phí và giảm dấu chân carbon. Vật liệu thân thiện với môi trường: Không tương thích với màng phân hủy sinh học và khay tái chế, giảm 80% chất thải nhựa. Phục hồi năng lượng: Tiết kiệm 12% năng lượng mỗi chu kỳ bằng cách tái sử dụng nhiệt độ hàn để làm nóng trước vật liệu đóng gói. Các thành phần này khiến máy đóng gói MAP của chúng tôi trở thành người dẫn đầu trong đổi mới xanh, máy đóng gói MAP dành cho các công ty hướng đến duy trì các sáng kiến thân thiện với môi trường.
Bản tin
Vui lòng để lại tin nhắn với chúng tôi