Tez muzlatish tunelida quritish mashinasi katta hajmdagi oziq-ovqatni qayta ishlash uchun uzluksiz, yuqori quvvatli uskunani anglatadi, bu yerda tunel orqali tez muzlatish hamda muzlatishdan keyingi quritish (odatda issiq havo yoki vakuum quritish) jamlanadi — muzlatib quritilgan yoki qisman quritilgan mahsulotlarni sanoat miqyosida ishlab chiqarish uchun ideal, masalan, go'sht, parranda, dengiz mahsulotlari va blok shaklidagi meva/ sabzavotlarni. Uning dizayniga uzun, issiqlikni saqlovchi tunel (5-20 metr) kiradi, unda oziq-ovqatni ketma-ket zonalarga olib o'tuvchi tashuvchi lenta (stalniy yoki teflon bilan qoplangan) harakatlanadi: kirish sovutish (0℃ dan -10℃ gacha, issiqlik shokini oldini olish uchun boshlang'ich haroratni pasaytirish), muzlatish (-25℃ dan -40℃ gacha, bug'latgichlardan keltiriladigan sovuq havo, havo oqimi 3-8 m/s), hamda quritish (20℃ dan 60℃ gacha, sirt suvini olib tashlash uchun issiq havo yoki vakuum). Partiyaviy muzlatib quritish mashinalaridan farqli o'laroq, tunelning uzluksiz oqimi 500-2000 kg/soat qayta ishlash imkonini beradi, bu katta oziq-ovqat ishlab chiqaruvchilar (masalan, muzlatilgan ovqatlar, go'sht qayta ishlovchilar) uchun mosdir. Muzlatish zonasida to'g'ridan-to'g'ri kengaytirish (sovituvchi vosita bug'latuvchi spirallar orqali oqadi) yoki kriogenik sovutish (suyuq azot, juda tez muzlatish uchun, -80℃, 5-10 daqiqa sikli) foydalaniladi, bu mahsulotga qarab belgilanadi — kriogenik usul nozik mahsulotlarni (masalan, butun mevalar) shaklini saqlash uchun qo'llaniladi, to'g'ridan-to'g'ri kengaytirish esa barqaror mahsulotlar (masalan, go'sht bo'laklari) uchun arzonroqdir. Quritish zonasi moslashtiriladi: issiq havo bilan quritish (masalan, quritilgan go'sht mahsulotlari uchun) namlanmagan havo yordamida 30%-50% namlikni olib tashlaydi, vakuum quritish esa (butunlay quritilgan mahsulotlar uchun) 10-50 kPa da ishlaydi hamda oziq qiymatini saqlaydi. Asosiy xususiyatlarga har bir zonadagi harorat/namlik sensorlari (PLC orqali haqiqiy vaqtda kuzatish), sozlanuvchi tashuvchi lentaning tezligi (mahsulot qurish vaqtiga moslashtirish), hamda energiya yo'qotishni kamaytirish uchun izolyatsiya (PU pani, ≥100 mm qalinligi) kiradi. Barcha kontakt qiluvchi qismlar 304 markali po'latdan tayyorlangan bo'lib, tozalash uchun ochiladigan panelga ega (HACCP talablariga mos). CE (mexanik xavfsizlik) hamda ISO 9001 (sifat boshqaruvi) talablariga mos kelish ishonchlilikni kafolatlaydi. Ishlab chiqaruvchilar uchun bu mashina tezlik hamda sifatni muvozanatda saqlaydi: u partiyaviy tizimlarga qaraganda muzlatish vaqtini 40%-60% qisqartiradi, barqaror mahsulot sifatini (birlashish yo'q, bir xil namlik darajasi) ta'minlaydi hamda kengayish imkonini beradi. Shuningdek, u "toza etiketka" (minimal qayta ishlash) hamda kengaytirilgan yaroqlilik muddati (muzlatib quritilgan mahsulotlar uchun 12-24 oy) kabi bozor tendentsiyalariga xizmat ko'rsatadi, bu orqali global tarqatuv tarmoqlari hamda oziq-ovqat yetkazib beruvchilarga yetkazib berish imkonini beradi.
Huquqiy to'liqlik © 2025 Shandong Kangbeite Taom Pakerlash Masinasi Kompaniyasi Maxfiylik siyosati