Sanoat uchun Yuqori Efeksiyali Ovqat Qurutish Mashinalari

Barcha toifalar

Taom uchun vakuum doniyoq shirinlash mashini: Taomni tazacha saqlang

Taom uchun vakuum doniyoq shirinlash mashinamizdan foydalanib, vakuum muhitida muzlatilgan suvni etkazib yuborish mumkin. Bu taom mahsulotlari uchun saqlanish mudati ni o‘zgartirmasdan, struktura va mineral tarkibi bilan birga turli hamda turli taomlar smakini saqlashga yordam beradi.
TAKLIFNI OLING

Максулотларимиз сушка машиналари фойдалари

Eng yaxshi sifatni ta'minlash

Ovqatni quruvchi mashinalarimizning sifati, tikishdan oldin ham ishlab chiqish jarayonidagi sifatni ta’minlash bilan boshlanadi. Mashinalarimiz yetakchi ovqat darajali materiallardan tayyorlangan va CE sertifikati va ISO 9001:2015 Sifat Boshqaruv Tizimi kabi dunyo miqdoridagi talablar bilan mos keladi. Ishlab chiqarish va o‘rnatish ishlari har bir bosqichda nazoratga olinadi, bu esa mashinalarimizni ishonchli va davom etuvchan bo‘lishini ta’minlaydi. Quruv jarayonida integrallangan sifat nazorati tizimi har bir parametrga amal qiladi va haqiqiy vaqtda to‘g‘irlashlar yuboradi, masalan, ko‘p quruv yoki noma’lum ravishda tom balandligi kabi muamolarni oldini olish uchun. Shu sifat nazorati darajasi ovqatni qurish jarayonida turli milliy xarakteristikalar va aftersale regulatsion standartlarga mos keladigan ta’m, yorug‘lik va mazmuni saqlanadi.

Shunday qilib, mahsulotlar

Ovqat (ovqat uchun liofilizator) uchun vakuumli muzlatib quritish mashinasi — bu vakuum va past haroratda sublimatsiya (muzdan bug'ga) orqali ovqatdan namlikni olib tashlaydigan maxsus jihoz bo'lib, u odatdagi quritish usullariga qaraganda (issiq havo, spray quritish) oziq qiymatini, ta'mini, matonatini va shaklini yaxshiroq saqlab qoladi. Uning uch bosqichli jarayoni ovqat xususiyatlariga moslashtirilgan: oldindan muzlatish (eng muhim bosqich) 1-4 soat ichida ovqatni -40℃ dan -60℃ gacha sovutadi, natijada hujayra tuzilishiga zarar yetkazmasdan, 50 μm dan kichik muz kristallari hosil bo'ladi — bu matonatni (masalan, mevalarning tig'ilishini, go'shtning tenderligini) va oziq moddalarning chiqib ketishini oldini oladi. Sublimatsiya bosqichida vakuum 10-50 Pa saqlanadi va ovqatga nurlanish yoki o'tkazilish orqali isitish orqali 20℃-40℃ gacha isitiladi, natijada muz to'g'ridan-to'g'ri bug'ga aylanadi; sovuq loviyacha (-60℃ dan -80℃ gacha) ushbu bug'ning 90%-95% qismini o'ziga jalb qiladi va ovqatga qayta kondensatsiya bo'lishini oldini oladi. Oxirgi desorbsiya bosqichida harorat 40℃-60℃ gacha ko'tariladi (ovqat turiga qarab), shu bilan birga bog'langan namlikni olib tashlaydi (oxirgi namlik tarkibi ≤5%), saqlash muddatini uzaytiradi. Mashinaning dizayniga yuqori sifatli po'latdan yasalgan quritish kamerasi (316L, ichki sirtini yuvish oson bo'lishi uchun silliq), stellajlarni sozlash (traylar yoki to'plamli ovqatlarni joylashtirish uchun), vakuum nasosi (moy bilan yopilgan yoki quruq aylanma, ovqat xavfsizligi uchun moyli bo'lmagan vakuum hosil qiladi) kiradi. Ovqatga xos xususiyatlarga esa quyidagilar kiradi: vitaminlarni (C vitamini, B vitaminlari saqlanish darajasi 90% dan yuqori), biologik faol birikmalar (antioksidantlar, fermentlar) saqlash uchun nozik isitish (masalan, organik mevalar, probiotik yog'urt) va turli mahsulotlar uchun moslashtirilgan tsikl vaqtlarini (8-24 soat) o'zgartirish — masalan, bargli sabzavotlarni qorayishni oldini olish uchun qisqa tsikl kerak bo'ladi, go'sht esa chuqur namlikni olib tashlash uchun uzoqroq tsikl talab qiladi. Ovqat ishlab chiqarishda foydalanish uchun quyidagi standartlarga javob berish majburiy hisoblanadi: FDA 21 CFR Qism 11 (elektron yozuvlar), Yevropa Ittifoqi 10/2011 (ovqat bilan aloqador materiallar), HACCP. Boshqaruv tizimlari (PLC + HMI) orqali nazorat qilish, masalalar saqlash (100 tagacha), sifat auditlari uchun ma'lumotlarni kuzatish imkoniyati mavjud. Ovqat ishlab chiqaruvchilar uchun bu mashina esa quyidagi yuqori qiymatli mahsulotlarni ishlab chiqarish imkonini beradi: organik muzlatib quritilgan mevalar (shirinliklar, pishiriqlar uchun), muzlatib quritilgan dam olish ovqatlari (armiya, tabiatga chiqish), muzlatib quritilgan sut mahsulotlari (eritilish xususiyati yaxshilangan quritilgan sut). Shuningdek, saqlash muddatini 2-3 yilgacha (sovuq saqlash kerak emas), yetkazib berish xarajatlarini kamaytiradi (70%-80% gacha vazn kamayadi) va "tabiiy" mahsulotlarga bo'lgan talabni qondiradi (xavfsizlantiruvchilar yo'q, minimal qayta ishlash) — bu Shimoliy Amerika, Yevropa va Yaponiyadagi premium bozorlarga kirish uchun muhimdir.

Koʻpincha soʻraladigan savollar

Ovqatni qurish uchun o‘rtacha necha vaqt talab qiladi?

Maxsus taomning suvini chiqarish vaqtiga turli o'zgaruvchilar, masalan, taom turi, boshlang'ich suv miqdori, hajmi yoki shuningdek ishlatilayotgan issiqlik qurulmasidagi temperatur sozlamalari asosida biror miqdorda vaqt kerak bo'ladi. Masalan, balqatqa ajratilgan olma va bananlar 6 dan 12 soatgacha o'tishi mumkin, o'rtacha temperaturda, balki jerki uchun kengaytirilgan go'sht to'rtbirlari esa 12 dan 24 soatgacha olishi mumkin. Sabzi, misol uchun, savdali suv bilan to'lg'an bandirma yoki pomidorlar 8 dan 15 soatgacha vaqt talab qilishi mumkin. Bizning mashinalar foydalanuvchi tomonidan suyash vaqtida va tezligida xususiyatlarga moslashtirilishi mumkin va zek murojaat tizimi taomga va foydalanuvchi maqsadlari yoki talablari asosida taxmin va taklif berishi mumkin, shuning uchun vaqt va natija optimallashtiriladi.
Yo'q, bu qilinmaydi. Taom qurutish mashinalarimizni tozalash va xarakatda saqlash juda oddiy, chunki ular rahatlik uchun yasalgan. Olib tashlanadigan tabaqalar, qurutish kameralari va mashinaning boshqa doiralarida oson toza tozalash mumkin, chunki ular oson ravishda taom qoldiqlarini tozalab olishga ruxsat beruvchi turli yoqimli sathlar bilan tayyorlangan. Tashqi qisimi toza qilinadigan, kuchli materiallardan tayyorlangan va tozalash oson. Asosiy saqlash ishlariga har bir foydalanishdan keyin taomni olib tashlash, filtrlarni tekshirish yoki almashtirish (agar kerak bo'lsa) va ba'zi modellarda mashina harakat qiluvchi qismlariga yorog'lik berish kiradi. Barcha foydalanuvchilar toza va saqlash uchun qadam-qadam talimotlar bilan yetkaziladi, shuningdek, bizning qo'llab-quvvatlash jamoamiz har doim foydalanuvchilarining mashina ishlash tartibida chiquvchi savollarga javob berish uchun tayyor.
Ha. Taom qurutish mashinalari sanoat buyicha ishlab chiqarish uchun ham, mahalliy non-baxonalari, kafe va kichik taomlar to'plami ishlab chiqarish bizneslari uchun ham dizaynlangan. Tijoriy maqsadlar uchun biz turli modellardan egamiz, kattalar soni bir necha kilogram taomni boshqarishi mumkin bo'lgan kichik yig'lamalardan boshlab, har bir partda bir necha yuz kilogram taomni ishlashi mumkin bo'lgan katta sanoat mashinalariga qadar. Mashinalar davom etuvchi ishlashga muvofiqlik etish uchun ishonchli komponentlardan tuzilgan va taom sanoati bilan bog'liq barcha muhim qoidalar bilan mos keladi, shuning uchun mahsulotlar sotib olish va iste'mol uchun xavfsizdir. Mustaqil taom ishlab chiqarish kompaniyasidan boshlab, yangi taom ishlab chiqarish biznesiga qadar, qurutish mashinalarimiz barcha talablar bo'yicha xizmat ko'rsatadi.
Albatta, ovqatlarimizni quruvchi mashinalarni dizayn qilishda xavfsizlik eng muhim shart hisoblanadi. Ularining har birida foydalanuvchilarni himoyalash va ovqat mahsulotlarini saqlash uchun yetarli xavfsizlik ta’minotlari mavjud. Musoniyadan himoyalash funksiyasi temperatur juda yuqoriga yetganda mashinani avtomatik ravishda o’chirib turadi, bu esa yang’ingan yoki ovqatlar buzilishi oldidan olishga yordam beradi. Shuningdek, mashinada elektrik komponentlarini himoyalash va zeminlash uchun izolatsiya mavjud, bu esa elektr to‘qimidan himoya beradi. Shuningdek, ovqatlar quruvchi mashinalarda ishlashi jarayonida mashinani noqulay ochishdan saqlash maqsadida erga yoki kapalarda quloqlar mavjud. Ular issiq ovqat yoki havoning mashinadan tashqariga chiqishini oldini oladi. Boshqa foydalanuvchilar esa xususi emergency to‘xtatish tugmasidan foydalanish orqali mashinani kerak bo‘lgan vaqtga qadar tezda o‘chirish imkoniyatiga ega. Barcha ularga bir-biriga bog‘liq ravishda amal qilishlaridan tashqi, ovqatlar qurish jarayonida hech qanday uyushmalar bo‘lmaydi deb isbotlangan.

Biriktirilgan Maqolalar

O'zgartirilgan havo paketlashi: Suvchanlikka erkin kalit

05

Jun

O'zgartirilgan havo paketlashi: Suvchanlikka erkin kalit

BATAFSIL KO'RISH
Kengaytirilgan quruqlangan avokado choyaklari Evropani va Amerikani o'tkazib ketdi: Vacuum kengaytirilgan quruqlash texnologiyasi nimani jahon sog'lomligiga aylantirdi

24

May

Kengaytirilgan quruqlangan avokado choyaklari Evropani va Amerikani o'tkazib ketdi: Vacuum kengaytirilgan quruqlash texnologiyasi nimani jahon sog'lomligiga aylantirdi

BATAFSIL KO'RISH
Universitet laboratoriyalarining sirli asosi: Kengaytirilgan quruqlash orqali ilmiy namunalar 10 yilga qadar 'vaqtida qo'yilgan' holatda saqlanishi mumkin?

05

Jun

Universitet laboratoriyalarining sirli asosi: Kengaytirilgan quruqlash orqali ilmiy namunalar 10 yilga qadar 'vaqtida qo'yilgan' holatda saqlanishi mumkin?

BATAFSIL KO'RISH
Tushlangan va qayta suzilgan hayvon ovqati: sog'liq taomiyasi bazarining yangi sevimli bosqichi

05

Jun

Tushlangan va qayta suzilgan hayvon ovqati: sog'liq taomiyasi bazarining yangi sevimli bosqichi

BATAFSIL KO'RISH

mijozlarni baholash

Kameron
Kichik biznesimiz uchun o'zgaruvchan

Ovqat qurutish mashini bizning kichik masshtabdagi ishlab chiqaruvchi sifatida biznesimiz uchun o'zgaruvchan element bo'lib kelmoqda. Bu, qurutib sotishimiz mumkin bo'lgan maxsus mevalar va daraxtlarning turini kengaytirdi. Avvalgi kunlarda biz daraxtlarni qurutishda muammo bilan urinib chiqdik, chunki jarayon bir xil emas edi. Ammo endi ushbu mashina bilan biz juda yaxshi nazoratni ko'rdik. Sababi, u haroratni juda aniqlik bilan boshqaradi va bu mahsulotlarning ta'mi va esligini saqlashga yordam beradi. Mijozlarimizning ko'pgina shuni baholaydi va ularning bir qismi uni qiziqarli hisoblaydi. Elektr energiyasi sarflanishi kamayishi esa bizning xarajatlarni kamaytirdi, va bu masofaviy biznes uchun foydali. Shuningdek, sotib olganidan keyingi xizmat ham ajoyib bo'lib, qo'llab-quvvatlash jamoasi doim bor va yordam beradi. Ushbu mashina bilan biz ovqatni ishlab chiqarishni o'zgartirishimiz mumkin va bu mijozlar sonining oshishi ga olib kelmoqda.

Bepul taklif oling

Bizning vakilimiz siz bilan tez orada bog'lanadi.
Email
Nomi
Kompaniya nomi
Xabar
0/1000
Modern Sensorni Tekhnologiya

Modern Sensorni Tekhnologiya

Bizning ovqat qurush mashinalarimiz va boshqalarining o'zgaruvchan jihatlari ularga asr zamonidan sensor texnologiyalari mavjud. Sensorlar shuningchenga himoyalilar, ular haqiqiy vaqtda qurush ortamini va harorat chegaralarini aniqlash mumkin. Natijada, ishlov berilayotgan ovqat uchun optimal bo'lgan issiq va havaliq to'g'riroq sozlanadi. Masalan, agar bir dona sensorni ovqat elementining namligi tez o'zgarishini ko'rsatishi holatda, mashina qurush sozlamalarini tez orada o'zgartirib, hem qurushdan oshib ketishini, hem esa yetarlicha qurushmasligini oldini oladi. Ushbu texnologiya ovqatni qurushish jarayonida yuqori standartlardan foydalanishga yordam beradi va qo'llab-quvvatlash kerak bo'lgan ishlarni kamaytiradi, bu esa qulaylik va efeksiyani oshiradi.
Dastlabki Qurush Variantlari

Dastlabki Qurush Variantlari

Ovqat qurutish mashinalarimizning eng muhim xususiyatlari orasida foydalanuvchilar tomonidan sozlanadigan dastlabki qurutish parametrlari yaratilishi hisoblanadi. Foydalanuvchilar turli ovqatlar uchun maxsus qurutish parametrlarini belgilay oladi va saqlash imkoniyatiga ega: temperatur bosqichlari, namlik sozlamalari va qurutish davom etishi. Bu esa shunday ma'noni anglatadi: maxsus taom uchun optimal sozlamalar aniqlanganidan so'ng, keyingi tsikllarda bu sozlamalar qayta ishlatilishi mumkin bo'ladi, shuning uchun mahsulotning sifati da bir xil saqlanadi. Sozlanadigan qurutish dasturlari qurak meva uchun maxsus reseptdan boshlab, sabziylarni dehidratatsiya qilish uchun unikal jarayon gacha har xil usullarga ega bo'lib, ovqat ishlab chiquvchilarga o'zining talab va tushunchalariga moslashgan qurutish jarayonini amalga oshirish imkoniyatini beradi.
Modular va joy effektiv dizayn

Modular va joy effektiv dizayn

Ovqat qurutish mashinalari modullar asosida va joyni to'g'ri ishlatadigan tartibda dizaynlangan, bu esa ovqat ishlab chiqarish tizimlariga eng katta foyda beradi. Ular joy cheklamalari bor joylarda, masalan, kichik kommersiya mutfagi yoki hatta shunga o'xshash tartibdagi keng ko'lboz industrial tizimlarda o'rnatilishi mumkin. Shuningdek, modullarli dizayn xizmatlash va kengaytirishga imkon beradi. Foydalanuvchilar ishlab chiqarish talablari o'zgarishi bilan qurutish palleri va havo tekanish modullarini qo'shish yoki olib tashlash orqali komponentlarni o'zgartirishlari mumkin. Ushbu modullarlik turli miqdordagi ishlab chiqarish hajmini tekshirishni va xizmatlash va yangilanish jarayonlarini oddiy holatda qiladi. Umuman olganda, mashinalar davomida biznesning talablariga mos keladi.
Xabar yuborish
Iltimos, biz bilan xabar alishingizni so'raymiz