Машини для модифікованої атмосфери для свіжості та тривалості продуктів харчування

Всі Категорії

Їжа з MAP з впливом азоту має краще зберігання

Наша запатентована система MAP з впливом азоту - одна з передових інновацій у технології зберігання їжі. Наповнюючи упаковку азотом, гаситься реакція, яку кисень може мати з продуктом, таким чином сповільнюючись оксидуючий процес та діяляність мікроорганізмів, що подальше захищає продукт від згортання - забезпечуючи його свіжість, безпеку, смак і наповненість нутрієнтами на довгий час.
Отримати цінову пропозицію

Машини для модифікованого атмосферного упаковування (MAP) мають непорівнянні переваги

Покращена свіжість завдяки точному контролю газу

За допомогою наших машин для модифікованої газової обгортки (MAP), ми пропонуємо точне змішування газів у форматах кисень, азот і вуглецьовий диоксид з точністю ±1% за допомогою сучасної технології змішування газів. Це запобігає окисленню та росту бактерій. Також воно продовжує термін придатності продуктів на 2–5 разів більше, ніж традиційна упаковка. Наприклад, свіже птичина, упаковане з використанням суміші 70% N₂ + 30% CO₂, зберігає свою нежність та смак протягом 3 тижнів, а нарізані фрукти — 2 тижні. Інтелектуальна система керування газами автоматично регулює співвідношення для оптимального збереження конкретних видів продуктів, таких як м'ясо, салати, випечений хліб тощо.

Суміжні продукти

Введення азоту в MAP є дуже ефективною методикою зберігання. Наша система використовує інертні властивості азоту, щоб створити захисне середовище для продуктів харчування. У запакованій їжі здатність азоту замінювати кисень сповільнює рост аеробних організмів, які призводять до порти життя, та також запобігає горкоті, яка виникає через окислення жирів та олій. Це важливо для продуктів, таких як гриби і м'ясо. Для продуктів, чутливих до кисню, таких як кава і снеки, наша система зберігає аромат, текстуру та смак. Контроль введення азоту настільки точний, що кожна упаковка, незалежно від розміру чи типу продукту, отримує оптимальний газовий склад. Це покращує якість продукту, термін придатності та зменшує втрати після упаковування для виробників й продавців їжі.

Часті запитання

Які є доступні опції для постачання газу?

Ми пропонуємо гнучкі опції: Громадські циліндри: Найкращий варіант для малих операцій, наприклад, циліндри об'ємом 50 л для N₂/CO₂. Генератори на місці: Економічний варіант для більших установок, які виробляють N₂ з стиснутого повітря (чистота ≥99.9%). Гібридні системи: Використовуються комбіновані рішення із циліндрів та генераторів для забезпечення неперервного виробництва. Монтаж з урахуванням місцевих норм безпечності газу буде керуватися нашими спеціалістами, а також отриманням сертифікації безпеки.

Спільні статті

Інноваційні розпаковувальні розв'язки для галузі харчів

24

May

Інноваційні розпаковувальні розв'язки для галузі харчів

Переглянути більше
Модифіковане атмосферне упаковування: Ключ до свіжості

24

May

Модифіковане атмосферне упаковування: Ключ до свіжості

Переглянути більше
Покращення ефективності переробки м'яса

24

May

Покращення ефективності переробки м'яса

Переглянути більше
Заморожена підсушена їжа для домашніх тварин: новий улюблений продукт ринку здорового харчування

24

May

Заморожена підсушена їжа для домашніх тварин: новий улюблений продукт ринку здорового харчування

Переглянути більше

оцінка клієнта

Роуан
Ідеально для виробництва високоякісних випечених виробів

Для нас, як для преміальних випічників, необхідна була красива декоративна упаковка, яка зберігала б свіжість наших випечених виробів. Рішення MAP від Kangbeit справджує свої обіцянки. З 10% O₂ + 90% N₂ наші круасани залишаються хрусткими протягом 7 днів, а герметизація подонків покращує візуальні характеристики випечених виробів на полиці. Безпека від відсутності крос-забруднення спрощує перевірку на відповідність вимогам FDA, а функція двох рядків дозволяє одночасно упаковувати два продукти. Я рекомендую це ручним виробникам!

Отримайте безкоштовну пропозицію

Наш представник зв'яжеться з вами найближчим часом.
Email
Ім'я
Назва компанії
Повідомлення
0/1000
Інтелектуальне керування рецептами

Інтелектуальне керування рецептами

Панель керування ПЛК містить більше 100 рецептур MAP, таких як 'Свіже м'ясо', 'Деликатесний сир' та 'Готові страви', які можуть бути виконані одним торком. Кожен рецепт змінюватиме співвідношення газу, час запечатування та температуру для зменшення помилок, більшої узгодженості партії та більшої надійності при автоматизації. Помилки оператора мінімізовані, а повторюваність партії покращена. Дані, що фіксуються в реальному часі, можуть бути повернуті до системи, що покращує оптимізацію процесу та дозволяє глибоку шляху.
Двосмувина висока швидкість запечатування

Двосмувина висока швидкість запечатування

Наша запатентована двосмувинна технологія забезпечує подвоєну продуктивність без необхідності додаткового простору, оскільки вона обробляє два продукти одночасно. Кожна смуга працює незалежно, що дозволяє виробляти різні предмети (наприклад, курячі нагрудники і овочеві подохи) одночасно за допомогою різних газових сумішей та налаштувань упаковки.
Дизайн, орієнтований на тривале розвиток

Дизайн, орієнтований на тривале розвиток

Економія газу: Повернення 15% газу, який інакше був би втрачений, та зменшення вуглецької ногої. Екологічні матеріали: Несумісні з біорозкладними пленками та переробними піддонами, що зменшує пластиковий сміття на 80%. Відновлення енергії: Збереження 12% енергії на цикл шляхом повторного використання тепла для запечатування, щоб передготувати упаковочні матеріали. Ці компоненти роблять наші машини MAP лідерами у сфері зеленої інновації серед машин для упаковки MAP для компаній, які присвячують увагу екологічним ініціативам.
РОЗСИЛКА
Будь ласка, залиште нам повідомлення