Повністю автоматічна лінія виробництва картоплі фрі | Huchuan

Лінія розрізання та формування картоплі є спеціалізованим сегментом процесу виробництва фрі, який зосереджений на перетворенні сировинної картоплі у бажані форми та розміри фрі з точністю та ефективністю. На початку лінії картопля подається до швидкодійного механізму сортування, який розділяє її за розміром. Це необхідно, оскільки різні форми та розміри фрі вимагають картоплі певних розмірів для оптимальних результатів. Посортована картопля потім переходить до одиниці миття та чищення, де її докладно очищують та підготовують до розрізання. Серце лінії — це обладнання для розрізання та формування. Це обладнання оснащене різноманітними замінюваними ножами для розрізання та формами для формування. В залежності від вимог продукції оператори можуть швидко змінювати ножі та форми для виробництва різних типів фрі, таких як прямий розріз, крипл-різ, вафельний розріз або фрі у вигляді стричок. Ножі виготовлені з високоякісних, гострих матеріалів, що забезпечує чистий розріз, мінімізує викиди та забезпечує стабільну товщину фрі. Деякі сучасні лінії розрізання та формування також мають комп'ютерні системи управління, які можуть точно регулювати глибину та кут розрізання, що дозволяє виробляти фрі з унікальними та спроектованими формами. Після розрізання та формування фрі можуть пройти через процес попередньої обробки, такий як промивка для видалення зайвої крахмалини або нанесення легкого покриття для додавання текстури. Ця попередня обробка допомагає покращити якість та зовнішній вигляд фрі. Лінія розрізання та формування фрі є ключовою частиною загального виробництва фрі, що дозволяє виробникам харчових продуктів пропонувати різноманітний асортимент продукції фрі, який задовольняє різні смакові переваги споживачів та ринкові вимоги.