Повністю автоматічна лінія виробництва картоплі фрі | Huchuan

Промисловий виробничий ланцюг для виготовлення картоплінних паличок — це великомасштабна, високоступіньово автоматизована система, призначенна для задовolenня великого запиту галузі харчування на картоплінні палички. Вона охоплює серію інтегрованих процесів, кожен з яких оптимізований для високотонажного виробництва з урахуванням строгих стандартів якості. Ланцюг починається з системи завантаження картоплі високої ємності, яка може обробляти велику кількість вантажівок, повних картоплею, одночасно. Картопля сортується за допомогою сучасної оптичної технології сортування, яка може виявляти та вилучати пошкоджену або нестандартну картоплю з високою точністю. Процес миття та чищення проводиться на промисловому рівні, за допомогою потужних водяних струменів та ефективних машин для чищення, які швидко очищують велику кількість картоплі. У розділі розрізу промислового ланцюга встановлено декілька одиниць високошвидкого розрізу, які здатні виробляти тисячі кілограмів паличок на годину у різних стилях. Після розрізу палички проходять через неперервний процес бланширування у великій ємності бланширувальних ємностей, які призначені для рівномірного варіння поверхні паличок та вилучення зайвої крахмаліни. На етапі сушіння використовується промислова сушильна техніка для ефективного вилучення вологи, підготовуючи палички до смаження. Система смаження — одна з найважливіших складових промислового ланцюга. Вона складається з великоємних смажок з передовими системами контролю температури та фільтрації олії. Ці смажки можуть підтримувати стабільну температуру смаження та якість, навіть під час неперервного високотонажного виробництва. Після смаження палички швидко охолодаються за допомогою промислових вентиляторів охолодження або холодильників. Нарешті, промисловий виробничий ланцюг закінчується високошвидким системою упаковування. Ця система може наповнювати та герметизувати широкий асортимент упаковок, від маленьких індивідуальних пакетиків до великих масштабних контейнерів, з швидкістю. Протягом всього процесу ланцюг контролюється сучасними системами управління, які забезпечують оптимальну продуктивність, мінімальне викидання відходів та стабільну якість продукції, роблячи його основою великомасштабного виробництва картоплінних паличок.