Інженерний дизайн, спрямований на дотримання санітарних норм
Під час дизайну наших ліній переробки риби ми зосередилися на безпеці їжі, включаючи у склад частини з нержавіючої сталі та HACCP та CE-сертифіковані легкі до очищення поверхні. Обладнання має від’ємні компоненти, які легко очищаються, щоб правильно санітувати без перехресного забруднення різних видів риби або різних партій риби. Наприклад, наші конвеєрні стрічки та різні ножі виготовлені з матеріалів, що тривалий час не потребують обслуговування і не корозуються. Тунелі УФ-С світла спроектовані для санітації без контакту радикально мінімізують мікробне зараження під час переробки, а також експортні підприємства, яким потрібно дотримуватися регуляцій FDA та ЄС щодо безпеки їжі, можуть перейти на використання обладнання без будь-якої адаптації після митничої обробки.
EN
