Машины для шоковой заморозки и сублимационной сушки KANGBEITE, использующие технологию IQF (Individual Quick Freezing), объединяют преимущества быстрой заморозки и сублимационной сушки, предлагая уникальное решение для сохранения качества различных пищевых продуктов. Процесс IQF начинается с быстрой заморозки отдельных порций продуктов, таких как фрукты, овощи, морепродукты или кусочки мяса, при помощи мощного потока холодного воздуха. Быстрая заморозка образует маленькие кристаллы льда, что помогает сохранить текстуру, вкус и питательную ценность продукта за счет минимизации повреждений клеток. Шоковые морозильники оснащены мощными вентиляторами и эффективными системами охлаждения, способными достигать крайне низких температур, часто до 40°C, за короткий промежуток времени. После процесса IQF замороженные продукты могут быть переданы на этап сублимационной сушки внутри той же машины или связанной системы. Сублимационная сушка под вакуумом удаляет влагу из замороженных продуктов путем сублимации, дополнительно увеличивая их срок хранения без необходимости в охлаждении. Машины для шоковой заморозки и сублимационной сушки имеют модульный дизайн, что позволяет легко интегрировать различные этапы обработки и адаптировать их под конкретные производственные требования. Они изготовлены из материалов, безопасных для пищевой промышленности, и имеют гигиенический дизайн с гладкими поверхностями и легкодоступными компонентами для очистки, гарантируя соблюдение норм безопасности пищевых продуктов. Продвинутые системы управления регулируют весь процесс, от параметров шоковой заморозки до профилей сублимационной сушки, обеспечивая стабильное качество продукции. Машины способны обрабатывать широкий диапазон размеров и типов продуктов, что делает их подходящими как для небольших ремесленных производителей, так и для крупных промышленных компаний по переработке пищевых продуктов. Экспертные знания KANGBEITE в этой технологии обеспечивают возможность производства высококачественных продуктов, индивидуально замороженных и высушенных сублимационно, которые соответствуют требованиям современного пищевого рынка.
Авторские права © 2025 за компанией Shandong Kangbeite Food Packaging Machine Co., Ltd. Политика конфиденциальности