Maskiner for Modifisert Atmosfære Pakking (MAP) for Matfriskhet og Lengre Holdbarhet

Sjømat er ekstremt lettledd, og vår MAP-maskin løser dette problemet godt. Den forhindre veksten av bakterier og enzym som skader sjømaten ved å kontrollere gassblandingen i pakken. Fra fiskfiletter til skallfisk kan maskinen behandle ulike typer sjømat og tilpasse gasssammensetningen etter hvert enkelt produkts behov. For eksempel kan den øke nivået av karbon-dioxid for å redusere respirasjonsrate hos levende skallfisk, eller senke oksygnivået for å redusere oksidasjon i fetfisk. Dette sikrer at sjømaten forblir frisk, opprettholder sin tekstur, og bevart sin naturlige smak. Sjømat-MAP-maskinen er ekstremt nyttig for prosessorer, distributører og detailhandlere som ønsker å redusere overskytingende produkt og avfall uten å kompromittere kvaliteten.