산업용 고효율 식품 건조기

KANGBEITE의 IQF (Individual Quick Freezing) 급속 냉동 건조 기계는 빠른 냉동과 동결 건조 기술의 장점을 결합하여 다양한 식품의 품질을 보존하기 위한 독특한 솔루션을 제공합니다. IQF 공정은 과일, 채소, 해산물 또는 고기 조각과 같은 개별 식품 항목을 고속 차가운 공기로 급속 냉동시키는 것으로 시작됩니다. 이 빠른 냉동은 작은 얼음 결정을 형성하여 세포 손상을 최소화함으로써 제품의 질감, 맛 및 영양가를 유지합니다. 급속 냉동기는 강력한 팬과 효율적인 냉장 시스템이 장착되어 있으며, 짧은 시간 내에 종종 -40°C까지 극도로 낮은 온도를 달성할 수 있습니다. IQF 공정 이후, 냉동된 제품은 동일한 기계나 연결된 시스템 내에서 동결 건조 단계로 전송될 수 있습니다. 진공 상태에서 이루어지는 동결 건조 공정은 냉동된 제품에서 수분을 빠짐 현상(sublimation)을 통해 제거하여 냉장 없이도 유통 기한을 더욱 연장시킵니다. IQF 급속 냉동 건조 기계는 다양한 처리 단계를 통합하고 특정 생산 요구 사항에 따라 맞춤화할 수 있도록 모듈식 설계를 특징으로 합니다. 이들은 식품 등급 재료로 만들어졌으며 위생적인 설계로 매끄러운 표면과 청소가 쉬운 구성 요소를 갖추고 있어 식품 안전 규정에 부합합니다. 고급 제어 시스템은 급속 냉동 파라미터부터 동결 건조 프로필까지 전체 공정을 관리하여 일관된 제품 품질을 보장합니다. 이 기계는 다양한 크기와 유형의 제품을 처리할 수 있어 소규모 장인 생산자와 대규모 산업용 식품 가공 회사 모두에게 적합합니다. KANGBEITE의 이 기술에 대한 전문성은 고객이 현대 식품 시장의 요구를 충족하는 고품질의 개별 냉동 및 동결 건조 제품을 생산할 수 있도록 보장합니다.