산업용 고효율 식품 건조기

KANGBEITE의 식품용 진공 동결 건조기는 다양한 식품의 영양소, 맛, 질감 및 외관을 동결 건조 과정을 통해 보존하기 위해 설계된 최신 장비입니다. 이 과정은 강력한 냉각 시스템을 사용하여 일반적으로 -30°C에서 -50°C 사이의 온도로 식품을 동결시키는 것으로 시작됩니다. 이러한 신속한 동결은 음식의 세포 구조에 대한 손상을 최소화하면서 작은 얼음 결정이 형성되도록 도와줍니다. 동결 후, 챔버는 일반적으로 10 Pa 미만으로 고진공 상태로 배기됩니다. 이 저압 환경에서는 음식 내부의 얼음이 액체 단계를 거치지 않고 직접 기체로 변환(서브리메이션)됩니다. 이 부드러운 건조 과정은 비타민, 효소, 항산화제와 같은 열에 민감한 영양소가 유지되도록 하고, 음식은 원래의 모양과 색상을 유지합니다. 이러한 진공 동결 건조기는 필요한 진공 수준을 달성하고 유지하기 위해 회전 판형 펌프나 오일 프리 다이아프램 펌프와 같은 고효율 진공 펌프를 특징으로 합니다. 건조 챔버는 우수한 방식 저항성을 제공하고 엄격한 위생 표준을 충족하기 위해 식품 등급 스테인레스로 제작됩니다. 트레이 기반 시스템을 사용한 배치 처리 또는 대량 생산을 위한 연속 컨베이어 벨트 시스템으로 설계될 수 있습니다. 프로그래밍 가능한 가열 선반이 포함된 고급 온도 제어 시스템은 모든 제품에 걸쳐 균일한 건조를 보장하기 위해 건조 과정을 정밀하게 조절할 수 있도록 해줍니다. 또한 이 기계들은 온도, 진공 압력, 건조 시간과 같은 공정 매개변수에 대한 실시간 데이터를 제공하는 통합 모니터링 및 제어 시스템을 갖추고 있어 과일, 채소, 육류, 유제품 및 즉석 식사와 같은 다양한 식품 제품에 대해 공정을 최적화할 수 있게 해줍니다. CE 인증과 포괄적인 사후 서비스 지원을 통해 KANGBEITE의 식품용 진공 동결 건조기는 세계 각지의 식품 제조업체로부터 고품질의 장기 보관이 가능한 식품을 생산하는 능력 때문에 신뢰받고 있습니다.