高度自動化ソーセージ生産ライン | 自動効率と持続可能性

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ソーセージ用高品質スモークシステム

当社の信頼性の高いスモークシステムを使用して、業界をリードするソーセージの品質を実現しましょう。このシステムは、味と品質に不一致がなく、毎回プロフェッショナルにソーセージを燻製します。
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私たちのソーセージ生産ラインの確固たるメリット

デザインがコストを削減し、エネルギー効率を向上させる特長

弊社のソーセージラインでは、VFD(可変周波数ドライブ)などの技術の採用により、電力消費を25%低減しています。また、新しい最適化されたミンチと混練モジュールにより、業界の肉廃棄物を≤3%に抑え、スモーク/調理段階での巧妙な水節約機能により、水使用量を30%削減します。小規模から中規模の企業向けに、半自動コンパクトラインはフルサイズの工業モデルと比較して50%のエネルギー節約を実現し、労働コストの削減による1〜2年での投資回収期間中に材料費を削減します。

関連製品

温度、湿度、スモーク時間に関係なく、このシステムはユーザーの要件に合わせて設計されています。事業を所有していてプロフェッショナルな品質のソーセージが必要であれば、これ以上探す必要はありません。システムの強化された加熱およびスモーク機能により、ソーセージ全体に煙が均一に配達され、完璧な色と味が保証されます。システムの堅牢な部品と使いやすいインターフェースのおかげで、操作と清掃は簡単になります。このシステムは、小規模なクラフト生産者から大規模なメーカーまで、競合他社に勝るソーセージで業界に名前を刻むのに便利です。

よく 聞かれる 質問

生産の最小ロットサイズはどれくらいですか?

私たちの半自動ラインは、50kgから対応可能な小ロット注文向けに設計されており、小規模生産者に最適です。完全自動ラインは1時間あたり200kgが最小効率規模で、中規模から大規模メーカー向けとなっています。柔軟な構造により、試験ロットを実行し、品質を維持したまま24/7の生産にスケールアップすることが可能です。

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顧客評価

フィニー
ハイブリッド生産モデルに最適

私たちは新鮮なソーセージと燻製ソーセージを同時に生産できるラインが必要でしたし、カンベイト社はそれを実現してくれました。モジュラー設計のおかげで、製品タイプを切り替えるのに30分もかかりません。燻製モジュールは精密な温度管理により、味が一貫して供給されるのを保証します。アフターサービスチームがカスタマイズ要望に対応してくれるので、市場の需要に応えられるようになりました。

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スマートなレシピ管理システム

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PLC制御パネルには、イタリアンソーセージや朝食用リンクなど、100種類以上の異なるタイプのソーセージ用にレシピが保存されており、クリックするだけで設定を呼び出すことができます。各レシピは独自の挽き細かさ、詰め圧力、および調理パラメータを設定し、事前に設定されたソーセージタイプに対応します。これにより、操作者のエラーを最小限に抑え、バッチ間の一貫性を保つことができます。
持続可能性に焦点を当てた設計

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無水冷却: この機能は、従来のシステムと比較して80%の水使用削減を実現し、世界的な目標に沿っています。リサイクル材料対応: 生分解性のケースや包装フィルムがサポートされています。エネルギー回収: 調理モジュールから発生する熱で入荷肉を事前に加熱することで、エネルギー消費を12%削減します。この改善により、持続可能性の目標を満たし、私たちのラインはエコフレンドリーな製造業者を支援する最適な選択肢となります。
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天然および合成ケース用のデュアルレーンケースフィーダーは、自動的にテンションを調整し、破損を防ぎます。この機能は繊細な天然ケースの供給効率を向上させ、素材の廃棄を15%削減します。
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