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フライヤー機器 工業用 - 製造スループットソリューション

工業グレードのフライヤー機器は、大規模な食品生産のために設計されています。広範な揚げ能力、中断のないサービスを提供し、正確で信頼性の高い揚げを確保する高度な制御システムが搭載されています。
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業界で目立つフライヤー機器:その利点

メンテナンスが少なく、エネルギー効率の良い設計

一般的なフライヤーは、熱保護のために薄いジャケットを使用しており、その結果、オーブンが均等に膨らんで拡張します。これらはスペーサーオーブンを使用して熱エネルギーを互いに重複させ、エネルギー需要を25%削減します。低ノイズのポンプとモーター(≤75 dB)は、労働衛生安全基準内に収まっています。また、自動掃除機能付き油タンクや取り外し可能なコンベアベルトは、メンテナンスに役立ちます。耐食性ステンレス鋼製で、非常に酸に強く、食品にも強い耐性があり、わずかな摩耗で10年間使用可能です。小規模から中規模の企業向けには、40%のエネルギー節約を実現するプロフェッショナルレベルで動作する半自動タイプも利用できます。

関連製品

私たちの工業用フライヤーは、大規模な食品産業のニーズを満たします。これらは大量のバンプフライに適した標準仕様で作られています。大容量のフライヤーには、投入できる食品の量に制限はありません。この機械の連続運転機能により生産性が向上し、注文の受付を止めることなく処理できます。自動化されたシステムは、フライ温度と時間を正確に制御し、製品の品質の一貫性を確保します。また、工業用に設計された強力な素材で作られており、ポテトチップスやスナック、さらには冷凍食品まで調理可能です。

よく 聞かれる 質問

貴社のフライヤー機械ではどのような種類の製品を処理できますか?

多用途性を提供:ジャガイモ製品:フライドポテト、ウェッジ、ポテトチップス。肉と家禽:チキンテンダーズ、ナゲット、フィッシュフィレ。野菜:天ぷら野菜、オニオンリング、ズッキーニフライ。スナック:トルティーヤチップス、プレッツェル、揚げナッツ。調整可能な設定で生および前処理された製品を取り扱い、衣付き、パン粉付きまたは裸のオプションがあります。

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顧客評価

ロッキー
輸出適合性において優れています

カンベイトのフライヤーはすべてのEU基準を満たしました。ステンレス製とCIPシステムのおかげで、CE認証は容易に取得できました。現在、私たちは時間あたり1200kgのクリスピースナックを揚げており、クロスコンタミネーションがなく、エネルギー効率も持続可能性目標を達成しています。「グローバル市場にはトップクラスの設備が必要です。

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インテリジェントフライコントロールシステム

インテリジェントフライコントロールシステム

PLCベースのHMIインターフェースは、油温、揚げ時間、エネルギー消費を記録します。50以上の異なる製品のレシピが保存されており、瞬時に呼び出せます。さまざまなデータ記録機能を通じて、プロセスのエネルギーと品質を最適化し、追跡できます。
デュアルゾーンフライ技術

デュアルゾーンフライ技術

私たちの特許技術により、異なる2つの製品を同時にデュアルゾーンで揚げることで、燃料効率の向上が期待できます。例えば、ゾーン1ではえびを170°Cで揚げながら、ゾーン2ではフライスを190°Cで調理することができます。これにより、追加の機械を必要とせずに最大限の生産性を発揮します。
持続可能性の特徴

持続可能性の特徴

廃油削減:同社の廃油リサイクルプログラムは、少なくとも40%の廃油を削減します。大規模な施設では、年間2000リットル以上を直接節約できます。エネルギー回収:同社のエネルギー回収機能は、廃熱を捕獲して製品を事前に加熱し、エネルギー使用量を15%削減します。リサイクル可能な部品:全体の約90%の機械部品がリサイクル可能で、循環経済に貢献しています。これは明らかに効率を向上させると同時に、環境基準を維持するのに役立ちます。
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