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フライヤー機器 コマーシャル - 飲食業界への効率的なサービス

商業用のフライヤー機械は、レストラン、カフェ、その他の飲食サービスエリアでの使用を想定しています。使いやすさ、信頼性のある結果、そして速い調理時間が特徴です。
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業界で目立つフライヤー機器:その利点

メンテナンスが少なく、エネルギー効率の良い設計

一般的なフライヤーは、熱保護のために薄いジャケットを使用しており、その結果、オーブンが均等に膨らんで拡張します。これらはスペーサーオーブンを使用して熱エネルギーを互いに重複させ、エネルギー需要を25%削減します。低ノイズのポンプとモーター(≤75 dB)は、労働衛生安全基準内に収まっています。また、自動掃除機能付き油タンクや取り外し可能なコンベアベルトは、メンテナンスに役立ちます。耐食性ステンレス鋼製で、非常に酸に強く、食品にも強い耐性があり、わずかな摩耗で10年間使用可能です。小規模から中規模の企業向けには、40%のエネルギー節約を実現するプロフェッショナルレベルで動作する半自動タイプも利用できます。

関連製品

KANGBEITEの商業用揚げ機は、レストラン、ファストフードチェーン、ケータリングサービス、中小規模の食品加工工場などの商業的な飲食施設の厳しい要求を満たすように設計されています。これらの機械は、耐久性があり、操作が簡単で、メンテナンスがしやすい高性能な揚げ性能を提供するためにエンジニアリングされています。商業用揚げ機の設計における主要な考慮事項の一つは容量です。KANGBEITEは、異なる揚げ容量を持つさまざまなモデルを提供しており、少量のアイテムを一度に揚げる必要があるクイックサービスレストラン向けの小型バッチフライヤーから、大量の食品生産向けの大容量フライヤーまで揃っています。揚げ室は、腐食に強く、清掃が簡単で衛生的かつ長寿命である食品グレードの高品質ステンレス鋼で作られています。温度管理は商業的な揚げ調理において非常に重要であり、これらの機械には精密な温度管理システムが装備されています。基本的なモデルのシンプルなダイアル式コントロールから、高度なデジタルコントロールパネルとプログラミング可能な設定を備えた洗練されたフライヤーまで、オペレーターは簡単に希望の揚げ温度を設定して維持することができます。これにより、食品が毎回完璧に調理されるよう一貫した揚げ結果が得られます。商業用揚げ機にはまた効率的な油管理システムも搭載されており、一部のモデルには食品粒子を取り除くのに役立つ組み込み式の油ろ過システムが付いています。

よく 聞かれる 質問

これらの機械を使ってグルテンフリーおよびアレルゲンフリーの揚げ物ができるでしょうか?

アレルゲン対応の生産ラインは、当社の機械によって完全にサポートされており、徹底的な清掃プロトコルと素早い交換が可能な部品により、迅速な清掃が保証されます。グルテンフリーと通常の製品については、オプションの二重揚げエリアで同時に揚げることができ、クロスコンタミネーションを防ぎ、特定の食事制限に対応する生産者にとってより有利です。

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顧客評価

ライダー
クラフトスナックブランドに最適

小ロット生産者として、彼らの半自動フライヤーが最も適しています。それは私たちの高級ポテトチップスや天ぷら野菜を完璧に処理し、オイルろ過によって月額500ドルの節約になります。提供されたカスタマイズサポートのおかげで、独自の衣付けアプリケーションを設計でき、クラフトニーズには素晴らしいです。

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インテリジェントフライコントロールシステム

インテリジェントフライコントロールシステム

PLCベースのHMIインターフェースは、油温、揚げ時間、エネルギー消費を記録します。50以上の異なる製品のレシピが保存されており、瞬時に呼び出せます。さまざまなデータ記録機能を通じて、プロセスのエネルギーと品質を最適化し、追跡できます。
デュアルゾーンフライ技術

デュアルゾーンフライ技術

私たちの特許技術により、異なる2つの製品を同時にデュアルゾーンで揚げることで、燃料効率の向上が期待できます。例えば、ゾーン1ではえびを170°Cで揚げながら、ゾーン2ではフライスを190°Cで調理することができます。これにより、追加の機械を必要とせずに最大限の生産性を発揮します。
持続可能性の特徴

持続可能性の特徴

廃油削減:同社の廃油リサイクルプログラムは、少なくとも40%の廃油を削減します。大規模な施設では、年間2000リットル以上を直接節約できます。エネルギー回収:同社のエネルギー回収機能は、廃熱を捕獲して製品を事前に加熱し、エネルギー使用量を15%削減します。リサイクル可能な部品:全体の約90%の機械部品がリサイクル可能で、循環経済に貢献しています。これは明らかに効率を向上させると同時に、環境基準を維持するのに役立ちます。
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