産業用食品包装・加工機械 | Huchuan

当社のフライヤー製品には、PID制御温度システムが搭載されており、これにより油温を±1°Cの精度で維持し、均一な揚げ結果を確保します。油ヒーターは一定ではなく、製品の重量に応じて変化し、温度を維持して過剰な揚げや加熱不足を防ぎます。例えば、フライドポテトを揚げる際には、外側がカリッとして中身が柔らかくなるよう180°Cに設定されます。一方、天ぷらなどの繊細な食材は、表面を損なわないように160°Cで揚げられます。さらに、油ろ過ユニットには手間のかからない洗浄システムが装備されており、油の寿命を30%延ばし、廃油を低減します。