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揚げ物機器 マルチファンクション - 一般的なものはより具体的であるべき

マルチファンクションの揚げ物機器で、肉や野菜からおやつまであらゆる種類の食品を揚げることができます。彼らは他のいくつかの機能のために設定されており、異なる揚げ方法と調理スタイルを許可するほど多才です。
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業界で目立つフライヤー機器:その利点

メンテナンスが少なく、エネルギー効率の良い設計

一般的なフライヤーは、熱保護のために薄いジャケットを使用しており、その結果、オーブンが均等に膨らんで拡張します。これらはスペーサーオーブンを使用して熱エネルギーを互いに重複させ、エネルギー需要を25%削減します。低ノイズのポンプとモーター(≤75 dB)は、労働衛生安全基準内に収まっています。また、自動掃除機能付き油タンクや取り外し可能なコンベアベルトは、メンテナンスに役立ちます。耐食性ステンレス鋼製で、非常に酸に強く、食品にも強い耐性があり、わずかな摩耗で10年間使用可能です。小規模から中規模の企業向けには、40%のエネルギー節約を実現するプロフェッショナルレベルで動作する半自動タイプも利用できます。

関連製品

どんなキッチンや食品生産施設でも、マルチファンクションの揚げ機を使用することで大幅に恩恵を受けられます。これらの機械はさまざまな食品を揚げることができ、非常に便利です。唐揚げ、魚のフライ、ポテトフライ、さらには天ぷらまで、これらすべての食品をこの機械で揚げることができます。これらの機械を使えば、温度や揚げ時間、さらには深揚げか浅揚げかを選択することもできます。これにより、生産要件を満たしたり、メニューの異なるオプションに対応する準備がしやすくなります。さらに、マルチファンクションの揚げ機には使いやすい操作システムが搭載されており、最小限の努力で最適な結果を得られることが保証されています。

よく 聞かれる 質問

オイル管理システムの機能は何ですか?

新油と使用済み油に分かれた2つの別々のオイルタンクがあり、それぞれ粉じんを30分ごとに回収するろ過システムが装備されています。オプションの自動オイルリサイクルモジュールにより、一括りのオイルを50回ろ過して再利用できるため、オイルコストが40%削減されます。酢漬けなどの高酸度製品の場合、タンクやポンプは腐食に強い素材で作られており、オイルの劣化を防ぎます。

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顧客評価

クイーン
輸出適合性において優れています

カンベイトのフライヤーはすべてのEU基準を満たしました。ステンレス製とCIPシステムのおかげで、CE認証は容易に取得できました。現在、私たちは時間あたり1200kgのクリスピースナックを揚げており、クロスコンタミネーションがなく、エネルギー効率も持続可能性目標を達成しています。「グローバル市場にはトップクラスの設備が必要です。

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インテリジェントフライコントロールシステム

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PLCベースのHMIインターフェースは、油温、揚げ時間、エネルギー消費を記録します。50以上の異なる製品のレシピが保存されており、瞬時に呼び出せます。さまざまなデータ記録機能を通じて、プロセスのエネルギーと品質を最適化し、追跡できます。
デュアルゾーンフライ技術

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私たちの特許技術により、異なる2つの製品を同時にデュアルゾーンで揚げることで、燃料効率の向上が期待できます。例えば、ゾーン1ではえびを170°Cで揚げながら、ゾーン2ではフライスを190°Cで調理することができます。これにより、追加の機械を必要とせずに最大限の生産性を発揮します。
持続可能性の特徴

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廃油削減:同社の廃油リサイクルプログラムは、少なくとも40%の廃油を削減します。大規模な施設では、年間2000リットル以上を直接節約できます。エネルギー回収:同社のエネルギー回収機能は、廃熱を捕獲して製品を事前に加熱し、エネルギー使用量を15%削減します。リサイクル可能な部品:全体の約90%の機械部品がリサイクル可能で、循環経済に貢献しています。これは明らかに効率を向上させると同時に、環境基準を維持するのに役立ちます。
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