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揚げ物機器 - 高速加熱・急速揚げが人気

私たちの揚げ物機器は加熱が早く、平均よりも短いプレヒート時間が特長です。温度が迅速に上昇するため、商業および工業用の急速な揚げ開始に最適です。
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業界で目立つフライヤー機器:その利点

メンテナンスが少なく、エネルギー効率の良い設計

一般的なフライヤーは、熱保護のために薄いジャケットを使用しており、その結果、オーブンが均等に膨らんで拡張します。これらはスペーサーオーブンを使用して熱エネルギーを互いに重複させ、エネルギー需要を25%削減します。低ノイズのポンプとモーター(≤75 dB)は、労働衛生安全基準内に収まっています。また、自動掃除機能付き油タンクや取り外し可能なコンベアベルトは、メンテナンスに役立ちます。耐食性ステンレス鋼製で、非常に酸に強く、食品にも強い耐性があり、わずかな摩耗で10年間使用可能です。小規模から中規模の企業向けには、40%のエネルギー節約を実現するプロフェッショナルレベルで動作する半自動タイプも利用できます。

関連製品

フードサービス業界では、時間こそがすべてです。当社のフライヤーは、あなたのために最大限の時間を節約します。そのユニークな機能により、望ましいフライ温度に到達する時間が短縮されます。これにより生産性が向上し、機械の事前加熱時間が短いためエネルギーも節約できます。忙しい夕食時の大量のチキンウィングを揚げる場合でも、スナックバーでの素早いオニオンリングの調理の場合でも、高速加熱機能により常に需要に追従できるでしょう。

よく 聞かれる 質問

貴社のフライヤー機械ではどのような種類の製品を処理できますか?

多用途性を提供:ジャガイモ製品:フライドポテト、ウェッジ、ポテトチップス。肉と家禽:チキンテンダーズ、ナゲット、フィッシュフィレ。野菜:天ぷら野菜、オニオンリング、ズッキーニフライ。スナック:トルティーヤチップス、プレッツェル、揚げナッツ。調整可能な設定で生および前処理された製品を取り扱い、衣付き、パン粉付きまたは裸のオプションがあります。

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顧客評価

フェニックス
大規模なチキンナゲット生産に信頼性があります

私たちはカンベイトのトンネルフライヤーを使用してすでに2年経ちますが、一度も問題を起こしたことがありません。一時間あたり800kgの均一に焼き色のついたナゲットを処理するのは簡単です。エネルギー節約機能により、私たちの二酸化炭素排出量が削減され、衛生的な設計のおかげでUSDAの審査も容易に行えます。肉加工業者には強くお勧めします。

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インテリジェントフライコントロールシステム

インテリジェントフライコントロールシステム

PLCベースのHMIインターフェースは、油温、揚げ時間、エネルギー消費を記録します。50以上の異なる製品のレシピが保存されており、瞬時に呼び出せます。さまざまなデータ記録機能を通じて、プロセスのエネルギーと品質を最適化し、追跡できます。
デュアルゾーンフライ技術

デュアルゾーンフライ技術

私たちの特許技術により、異なる2つの製品を同時にデュアルゾーンで揚げることで、燃料効率の向上が期待できます。例えば、ゾーン1ではえびを170°Cで揚げながら、ゾーン2ではフライスを190°Cで調理することができます。これにより、追加の機械を必要とせずに最大限の生産性を発揮します。
持続可能性の特徴

持続可能性の特徴

廃油削減:同社の廃油リサイクルプログラムは、少なくとも40%の廃油を削減します。大規模な施設では、年間2000リットル以上を直接節約できます。エネルギー回収:同社のエネルギー回収機能は、廃熱を捕獲して製品を事前に加熱し、エネルギー使用量を15%削減します。リサイクル可能な部品:全体の約90%の機械部品がリサイクル可能で、循環経済に貢献しています。これは明らかに効率を向上させると同時に、環境基準を維持するのに役立ちます。
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