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フライヤー完全自動化 - ボタン一つで揚げ物が完了

完全自動のフライヤーを使用すると、伝統的な手作業による揚げ物から解放されます。これらは自動的に温度、揚げ時間、および揚げ物の動きを調整し、人間の操作を最小限に抑えて一貫性のある結果を確保します。
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業界で目立つフライヤー機器:その利点

高速な工業プロセス

私たちの機械に組み込まれた効率性は、French friesからチキンナゲットまでさまざまな製品を1時間に1000kg生産できる完全自動化のフライラインを実現しており、その点で他社にはかないません。モジュラー構造とバッター/パン粉付着システムにより、冷却装置やコンベアと連携して作業を行うことができます。スパイラル形状またはトンネル形状は、ポテトチップスのフライから玉ねぎ輪切りのフライへの切り替えにかかる時間が、クイックチェンジオイルタンクを使用し、コンベアの最小限の調整でわずか15分しか必要ないため、休憩なしで運転が可能です。これにより、ファストフード販売業者やスナック食品工業に柔軟性が生まれます。

関連製品

KANGBEITEの全自動揚げ機は、技術的な驚異であり、揚げ工程を合理化し、手作業を減らし、生産性を向上させながら高品質な揚げ結果を維持します。この機械は最小限の人間の介入で動作するため、大規模な食品生産施設、レストラン、スナック製造業者にとって理想的な選択肢です。全自動揚げ機の動作は、食品の自動供給から始まります。コンベアベルトやその他の自動供給システムが食品を揚げ室に運びます。これらの供給システムには、食品の存在と位置を検出できるセンサーが装備されており、油の中での正確な配置を確保します。食品が揚げ室内に入ると、機械が自動的に揚げ工程を制御します。精密な温度管理は全自動揚げ機の主要な特長です。高度な温度センサーが油温を継続的に監視し、制御システムが加熱要素をリアルタイムで調整して所望の揚げ温度を維持します。これにより、バッチサイズに関係なく食品が均一に完璧に揚げられます。また、機械には食品の種類に応じた自動攪拌または返し機構が搭載されており、これらは食品がすべての面で均一に調理されるよう確実にし、焼きムラや加熱不足を防ぎます。揚げ工程が完了すると、全自動揚げ機は自動的に揚げた製品を油から取り出します。これは、食品を揚げ室から持ち上げるコンベアベルトやその他の抽出機構によって達成されます。揚げた製品はその後、ドレインステーションまたは冷却ステーションに運ばれ、余分な油が除去され、包装やさらなる処理の準備が整います。全自動揚げ機には、操作者と設備を保護するための安全機能も装備されています。油の過熱やその他の故障の場合に備えた緊急停止ボタン、セーフティガード、自動シャットオフシステムが標準機能です。この機械は、清掃やメンテナンスが簡単で衛生的である食品グレードの高品質素材で構築されており、食品安全基準に準拠しています。無縫製の自動化、精密な制御、そして安全機能により、KANGBEITEの全自動揚げ機はすべての揚げニーズに対する信頼性と効率性の高いソリューションを提供します。

よく 聞かれる 質問

これらの機械にはどのような安全機能が含まれていますか?

過熱保護:250度での自動シャットオフにより火災を防止します。緊急停止:安全性インシデント時の即時シャットダウンを可能にします。爆発防止モーター:可燃性油施設向けです。リーク検出:センサーがオペレーターに油やガスの漏れを通知します。これらの追加機能により、OSHAおよびEU機械指令の要件を完全に満たしています。

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顧客評価

ライリー
輸出適合性において優れています

カンベイトのフライヤーはすべてのEU基準を満たしました。ステンレス製とCIPシステムのおかげで、CE認証は容易に取得できました。現在、私たちは時間あたり1200kgのクリスピースナックを揚げており、クロスコンタミネーションがなく、エネルギー効率も持続可能性目標を達成しています。「グローバル市場にはトップクラスの設備が必要です。

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インテリジェントフライコントロールシステム

インテリジェントフライコントロールシステム

PLCベースのHMIインターフェースは、油温、揚げ時間、エネルギー消費を記録します。50以上の異なる製品のレシピが保存されており、瞬時に呼び出せます。さまざまなデータ記録機能を通じて、プロセスのエネルギーと品質を最適化し、追跡できます。
デュアルゾーンフライ技術

デュアルゾーンフライ技術

私たちの特許技術により、異なる2つの製品を同時にデュアルゾーンで揚げることで、燃料効率の向上が期待できます。例えば、ゾーン1ではえびを170°Cで揚げながら、ゾーン2ではフライスを190°Cで調理することができます。これにより、追加の機械を必要とせずに最大限の生産性を発揮します。
持続可能性の特徴

持続可能性の特徴

廃油削減:同社の廃油リサイクルプログラムは、少なくとも40%の廃油を削減します。大規模な施設では、年間2000リットル以上を直接節約できます。エネルギー回収:同社のエネルギー回収機能は、廃熱を捕獲して製品を事前に加熱し、エネルギー使用量を15%削減します。リサイクル可能な部品:全体の約90%の機械部品がリサイクル可能で、循環経済に貢献しています。これは明らかに効率を向上させると同時に、環境基準を維持するのに役立ちます。
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