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フライヤー完全自動化 - ボタン一つで揚げ物が完了

完全自動のフライヤーを使用すると、伝統的な手作業による揚げ物から解放されます。これらは自動的に温度、揚げ時間、および揚げ物の動きを調整し、人間の操作を最小限に抑えて一貫性のある結果を確保します。
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業界で目立つフライヤー機器:その利点

高速な工業プロセス

私たちの機械に組み込まれた効率性は、French friesからチキンナゲットまでさまざまな製品を1時間に1000kg生産できる完全自動化のフライラインを実現しており、その点で他社にはかないません。モジュラー構造とバッター/パン粉付着システムにより、冷却装置やコンベアと連携して作業を行うことができます。スパイラル形状またはトンネル形状は、ポテトチップスのフライから玉ねぎ輪切りのフライへの切り替えにかかる時間が、クイックチェンジオイルタンクを使用し、コンベアの最小限の調整でわずか15分しか必要ないため、休憩なしで運転が可能です。これにより、ファストフード販売業者やスナック食品工業に柔軟性が生まれます。

関連製品

今日の速いペースの食品生産環境では効率が重要です。完全自動の揚げ機は、フライドポテトなどの食品生産におけるスムーズな揚げ工程を確保し、そのまま食べられる製品を提供します。精密な制御機能を持つ揚げ槽は、設定温度を維持し、フライドポテトの揚げ損失を自動的に制限します。また、揚げ時間も管理されており、過剰な揚げや不足した揚げの心配はありません。さらに、一部のモデルは食品を揚げている間に機械的に回転させ、より均一な揚げを実現します。これにより監視工数が削減され、各バッチごとの製品品質の一貫性が向上します。これは大規模な工業用食品生産や忙しいキッチンに最適です。

よく 聞かれる 質問

これらの機械にはどのような安全機能が含まれていますか?

過熱保護:250度での自動シャットオフにより火災を防止します。緊急停止:安全性インシデント時の即時シャットダウンを可能にします。爆発防止モーター:可燃性油施設向けです。リーク検出:センサーがオペレーターに油やガスの漏れを通知します。これらの追加機能により、OSHAおよびEU機械指令の要件を完全に満たしています。

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顧客評価

ライリー
輸出適合性において優れています

カンベイトのフライヤーはすべてのEU基準を満たしました。ステンレス製とCIPシステムのおかげで、CE認証は容易に取得できました。現在、私たちは時間あたり1200kgのクリスピースナックを揚げており、クロスコンタミネーションがなく、エネルギー効率も持続可能性目標を達成しています。「グローバル市場にはトップクラスの設備が必要です。

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インテリジェントフライコントロールシステム

インテリジェントフライコントロールシステム

PLCベースのHMIインターフェースは、油温、揚げ時間、エネルギー消費を記録します。50以上の異なる製品のレシピが保存されており、瞬時に呼び出せます。さまざまなデータ記録機能を通じて、プロセスのエネルギーと品質を最適化し、追跡できます。
デュアルゾーンフライ技術

デュアルゾーンフライ技術

私たちの特許技術により、異なる2つの製品を同時にデュアルゾーンで揚げることで、燃料効率の向上が期待できます。例えば、ゾーン1ではえびを170°Cで揚げながら、ゾーン2ではフライスを190°Cで調理することができます。これにより、追加の機械を必要とせずに最大限の生産性を発揮します。
持続可能性の特徴

持続可能性の特徴

廃油削減:同社の廃油リサイクルプログラムは、少なくとも40%の廃油を削減します。大規模な施設では、年間2000リットル以上を直接節約できます。エネルギー回収:同社のエネルギー回収機能は、廃熱を捕獲して製品を事前に加熱し、エネルギー使用量を15%削減します。リサイクル可能な部品:全体の約90%の機械部品がリサイクル可能で、循環経済に貢献しています。これは明らかに効率を向上させると同時に、環境基準を維持するのに役立ちます。
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