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フライヤー機器 ガス式 - 効率的で常に動作

ガス式フライヤーは、加熱速度と発生するパワーにおいて最も速いものの一つです。当社のモデルには、効率的で迅速なガスフライヤーシステムが搭載されており、ホテルや食品メーカーのキッチンで必要な場面でも使用できます。
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業界で目立つフライヤー機器:その利点

メンテナンスが少なく、エネルギー効率の良い設計

一般的なフライヤーは、熱保護のために薄いジャケットを使用しており、その結果、オーブンが均等に膨らんで拡張します。これらはスペーサーオーブンを使用して熱エネルギーを互いに重複させ、エネルギー需要を25%削減します。低ノイズのポンプとモーター(≤75 dB)は、労働衛生安全基準内に収まっています。また、自動掃除機能付き油タンクや取り外し可能なコンベアベルトは、メンテナンスに役立ちます。耐食性ステンレス鋼製で、非常に酸に強く、食品にも強い耐性があり、わずかな摩耗で10年間使用可能です。小規模から中規模の企業向けには、40%のエネルギー節約を実現するプロフェッショナルレベルで動作する半自動タイプも利用できます。

関連製品

ガス式のフライヤーには明確な利点があります。非常に短い待機時間と、極めて速い加熱が特徴です。これは特にレストランや大規模な食品生産において、生産性を大幅に向上させます。彼らの高出力は、連続使用中でも安定した揚げ温度を維持できるようにします。ガス式のフライヤーはこれらの点で優れており、操作上の問題なく食品を完璧かつ均一に揚げることができます。また、操作やメンテナンスが簡単であるため、フードサービス業態にとって魅力的です。

よく 聞かれる 質問

これらの機械を使ってグルテンフリーおよびアレルゲンフリーの揚げ物ができるでしょうか?

アレルゲン対応の生産ラインは、当社の機械によって完全にサポートされており、徹底的な清掃プロトコルと素早い交換が可能な部品により、迅速な清掃が保証されます。グルテンフリーと通常の製品については、オプションの二重揚げエリアで同時に揚げることができ、クロスコンタミネーションを防ぎ、特定の食事制限に対応する生産者にとってより有利です。

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顧客評価

ペイトン
大規模なチキンナゲット生産に信頼性があります

私たちはカンベイトのトンネルフライヤーを使用してすでに2年経ちますが、一度も問題を起こしたことがありません。一時間あたり800kgの均一に焼き色のついたナゲットを処理するのは簡単です。エネルギー節約機能により、私たちの二酸化炭素排出量が削減され、衛生的な設計のおかげでUSDAの審査も容易に行えます。肉加工業者には強くお勧めします。

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インテリジェントフライコントロールシステム

インテリジェントフライコントロールシステム

PLCベースのHMIインターフェースは、油温、揚げ時間、エネルギー消費を記録します。50以上の異なる製品のレシピが保存されており、瞬時に呼び出せます。さまざまなデータ記録機能を通じて、プロセスのエネルギーと品質を最適化し、追跡できます。
デュアルゾーンフライ技術

デュアルゾーンフライ技術

私たちの特許技術により、異なる2つの製品を同時にデュアルゾーンで揚げることで、燃料効率の向上が期待できます。例えば、ゾーン1ではえびを170°Cで揚げながら、ゾーン2ではフライスを190°Cで調理することができます。これにより、追加の機械を必要とせずに最大限の生産性を発揮します。
持続可能性の特徴

持続可能性の特徴

廃油削減:同社の廃油リサイクルプログラムは、少なくとも40%の廃油を削減します。大規模な施設では、年間2000リットル以上を直接節約できます。エネルギー回収:同社のエネルギー回収機能は、廃熱を捕獲して製品を事前に加熱し、エネルギー使用量を15%削減します。リサイクル可能な部品:全体の約90%の機械部品がリサイクル可能で、循環経済に貢献しています。これは明らかに効率を向上させると同時に、環境基準を維持するのに役立ちます。
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