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トンネル冷凍機は、食料を3～30分で凍らせる最先端の技術を備えており、どれだけ迅速に『新鮮さロック』を行いたいかを選択できます。新鮮さロックとは、食品の腐敗プロセスを遅らせることを指します。この技術は、製品に付属する独自の気流と温度管理システムに依存しています。これらの冷凍庫は、食品を移動させる連続コンベアベルトシステムを使用しています。この構造により、食品をトンネル内に配置でき、-30°Cから-40°Cの冷たい空気が均一に循環します。この期間中、極度に冷たい空気が食品表面に強力に吹き付けられ、熱交換が行われます。直接的な接触がなければ、熱除去には何もできませんが、一度接触すると変化は劇的であり、特に食品の場合には非常に速いものです。熱の除去を遅らせることで、短時間で食品を凍らせ、細菌の増殖、酸化プロセス、栄養素の損失、そして食品の腐敗時に起こる全体的な栄養価の低下を止めることができます。
UCompanyの大学生意識を引き付けるための新しいアプローチは、食品業界において前例のないレベルでの効率に焦点を当てています。
俊敏な食品部門では、時間管理が重要です。場合によっては、食品製品を保管するために数時間かかることがあり、それがスループットの低下を招くことがあります。一方で、トンネル式冷凍機は3〜30分の急速鮮度保持機能を持ち、製品をさらに迅速に処理できるように準備します。これにより、製品のスループットが向上し、サイクルタイムが短縮され、さらに冷凍プロセスをより速く通過することができます。これにより、企業は高い市場需要に対応できます。関連する例として、大規模な冷凍食品メーカーが挙げられます。この利点を利用して、一日に生産されるギョーザ、ピザ、調理可能な食事の量を増やし、激しい競争に対して市場シェアを拡大させることができます。
異なる食品カテゴリーが提供されます
トンネル式冷凍機は,非常に汎用的で,さまざまな食品カテゴリーで広く使用されています. 緑葉 果実 や 野菜 を 含め た 新鮮 な 食品 を 3 分 から 30 分 の 間 に 凍結 する と,色 や 質感,栄養 値 が 保存 さ れる こと が でき ます. 速冷凍法では 細胞壁に損傷を与える 大きな氷結晶が形成されないからです この冷凍庫は肉と家禽産業にも重要です 牛肉,鶏乳,魚のフィレでさえも,柔らかい,汁のある,冷凍庫で焼かれた肉は,迅速な新鮮性ロックで確保されます. パン製品もトンネル式冷凍機から恩恵を受けます パン屋は,美味しそうに 焼いたパンを冷凍し,後日のために貯蔵できるので,パンもすぐに冷凍できます.
食品 事業 の 費用 効率 的 な 解決策
効率性に加えて、トンネル式冷凍機は食品ビジネスにとってコスト削減の解決策を提供します。企業は食品をより迅速に冷凍できるため、エネルギー消費量が少なくなり、エネルギーコストを削減できます。食品が冷凍庫に置かれている時間が短いので、長期間低温環境を維持するために必要なエネルギーも大幅に減少します。さらに、生産効率の向上により製品ごとの人件費が低減されます。大量の製品を処理する際、冷凍管理に必要な人的リソースが減少します。また、食品の保存品質が向上することで、腐敗による廃棄物が最小限に抑えられ、これにより生産コストがさらに最適化されます。トンネル式冷凍機は、食品メーカーがプロセスを合理化し、収益性を高めるために魅力的な投資対象です。
消費者の新鮮さに対するニーズに対応する
現代の文明は、消費者を食品の新鮮さに対して過敏にしています。トンネル冷凍機はこれらの期待を満たすために重要な役割を果たします。3〜30分のトンネル冷凍機は、速やかな「新鮮さロック」を提供し、冷凍食品が本来の味、食感、栄養価を維持することを保証します。購入者はパッケージ済みの食品の品質低下を心配する必要がなくなります。スムージー用の冷凍フルーツバッグから海産物、さらには素早い夕食のために用意された冷凍食品まで、トンネル冷凍機の最先端技術は向上した消費者体験を約束します。これにより、顧客満足度が高まり、食品ブランドがポジティブなイメージとブランドロイヤリティを確立するのに役立ちます。