全自动フレンチフライ生産ライン | ホーチュアン

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新鮮な原料から作られる経済的なフライドポテトの生産

この新鮮なカットフライドポテトの生産ラインは、ポテトの魅力的な味わいと食感を保ちながら、最高品質のフライドポテトを提供します。
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フレンチフライズ製造ラインの比類ないメリット

精密品質管理

生産の各段階で食品業界の品質と安全性要件が確保されています。レーザー切断システムにより均一な太さのフライが保証され、トンネルでのブランチングでは温度管理された水を使用して油吸収や事前処理による食感の安定化が行われます。リアルタイムの油質監視機能を持つインテリジェントな揚げモジュールは、自動的に温度とろ過を調整し、フライのサクサク感と風味を保ちます。最終包装工程では金属検出と重量チェックによる品質管理が行われ、国際的な食品安全規格CE、ISO 9001、QSへの準拠が確認されます。

関連製品

私たちは、フレッシュカットフライの生産ラインで、じゃがいもの新鮮さと品質を最優先に考虑しています。私たちのプロセスの最初のステップでは、土や皮を除去するために、じゃがいもの組織を損なうことなく、優しく洗浄し、むき作業を行います。カットの段階では、鋭い刃を使用して酸化を最小限に抑え、じゃがいもの自然な風味と色を保ちます。前処理と揚げ工程は、パリッとした食感と味を保持するように調整され、最も要求の厳しい顧客でも満足できる美味しさと洗練された質感を持つフライを作り出します。この効率的なアプローチにより、市場には新鮮で美味しいフライの信頼できる供給が可能になりました。

よく 聞かれる 質問

生産の最小ロットサイズはどれくらいですか?

このラインは小規模(500kg/h)から工業規模(2000kg/h)まで対応可能です。クラフト生産者には半自動モードが操作の自由度を提供し、大規模プラントでは連続的に無人で運転できます。

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顧客評価

ジェーン・スミス
伝統的な製法と大量生産に最適

新しいスタートアップとして、私たちにとって高級フライドポテトの小ロット生産と、食料品チェーン向けの大規模な量を処理できるラインを取得することが不可欠でした。このシステムは私たちのすべてのニーズに応えています。カットサイズ、調味料、そしてFDA対応の衛生設計が調整可能であるため、製品ラインが拡張されました。これによりFDAの検査にも容易に対応できます。

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インテリジェントPLC制御システム

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インテリジェントPLCパネルは、調理温度とコンベア速度のリアルタイムモニタリングを可能にし、さらに50以上の保存されたレシピを呼び出すことができます。シーズニングやコーティングを通じた複雑な味付けが必要なプロセスにおいても、バッチごとの一貫性が保証され、推測を伴う作業は一切不要です。
省エネ技術

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断熱フライヤー、変速モーター、コンベア用のリジェネレーティブブレーキを採用することで、フルスケール運転時の消費電力は15kW/h以下に低下する可能性があります。運営コストの削減と環境目標の達成が同時に実現されます。
モジュラー拡張機能

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オイルレスフライシステム:低脂肪フライ生産における油含量を低下させる。インテリジェントソーティング:形状基準に適合しないフライを除去するためにビジョンセンサーを使用する。バイオデグレード可能な包装統合:エコフレンドリーな紙またはフィルムと互換性がある。
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