食品の新鮮さと長寿命のために設計されたガス充填包装機

二重チャンバー式MAP（改良雰囲気包装）パッカーは、腐敗しやすい食品の保存期間を延長するために包装内の空気を制御されたガス混合気で置き換え、生産性を最大化するために2つの個別のチャンバーを活用する高効率包装機です。この設計により、一方のチャンバーがバッチ処理（真空引き、ガス置換、シール）を行っている間、もう一方のチャンバーに製品を装填できるため、ダウンタイムを最小限に抑え、生産能力を向上させます。一般的に、単一チャンバー式モデルと比較して20〜30％高い生産性を実現します。MAPプロセスでは、酸化や微生物の成長を遅らせるために包装内の酸素を取り除き、その後、製品に応じて調整されたガス混合（通常は窒素、二酸化炭素、場合によっては酸素）を注入します。例えば、赤身肉は色合いを維持するために酸素濃度を高めに設定するのに対し、チーズはカビの発生を抑えるために二酸化炭素を多めに含みます。二重チャンバー式パッカーには正確なガス混合システムが搭載されており、ガス比率の精度を保証し、デジタル制御によりオペレーターが新鮮野菜からデリカテッセン肉類まで、さまざまな製品用のレシピを保存できるようになっています。各チャンバーにはヒートと圧力を加えて確実な気密シールを形成するシーリングバーが装備されており、フィルムの厚さや素材に応じてパラメータを調整可能です。チャンバーはステンレス鋼で構成されており、清掃が容易な表面と取り外し可能なガスケットを備えており、HACCPやISO 22000などの食品安全基準を遵守しています。安全機能には、視認性を確保するための透明な蓋、非常停止ボタン、圧力開放弁が含まれます。これらのパッカーは、さまざまな包装サイズやタイプに対応可能であり、コンベヤーや計量機などを通じて既存の生産ラインに統合することが可能です。食品製造業者および卸売業者にとって、二重チャンバー式MAPパッカーは速度と精度のバランスに優れており、製品の長期的な新鮮度維持、廃棄物の削減、保管および輸送中の品質保持を実現し、消費者の新鮮度に対する期待が高いグローバル市場での競争において貴重な資産となっています。