Controllo della Qualità e Pratiche igieniche
Le nostre linee sono conformi a CE, ISO 9001 e QS, dotate di acciaio inossidabile 304 e sigilli adatti ai prodotti alimentari, che integrano misure igieniche con standard internazionali. Utilizzando il design a rilascio rapido sui componenti di macinazione e farcitura, è possibile pulire in 15 minuti, e con i sistemi CIP (Clean-in-Place) dell'industria, il consumo di acqua può essere ridotto fino al 40%. I nostri prodotti hanno la sicurezza garantita grazie all'integrazione di rilevatori di metalli e controllori di peso nella fase di imballaggio, con un tasso di rifiuto delle unità difettose inferiore allo 0,1%. Un esempio pratico: per i salumi affumicati, le nostre linee sono equipaggiate con sensori di umidità che garantiscono la prevenzione del deterioramento della guaina in conformità con HACCP e monitorano attivamente il rispetto dei protocolli.
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