Linee di Produzione di Salsicce Avanzate | Efficienza Automatizzata e Sostenibilità

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Raggiungi precisione e velocità con le linee automatiche per la produzione di salsicce.

La nostra linea automatica per la produzione di salsicce garantisce risultati precisi e ripetibili durante le fasi di lavorazione. Con una simile affidabilità, l'unico compito degli operatori umani è quello di sorvegliare la macchina e fornirle i materiali grezzi.
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Inconfutabili Vantaggi delle Nostre Linee di Produzione di Salsicce

Controllo della Qualità e Pratiche igieniche

Le nostre linee sono conformi a CE, ISO 9001 e QS, dotate di acciaio inossidabile 304 e sigilli adatti ai prodotti alimentari, che integrano misure igieniche con standard internazionali. Utilizzando il design a rilascio rapido sui componenti di macinazione e farcitura, è possibile pulire in 15 minuti, e con i sistemi CIP (Clean-in-Place) dell'industria, il consumo di acqua può essere ridotto fino al 40%. I nostri prodotti hanno la sicurezza garantita grazie all'integrazione di rilevatori di metalli e controllori di peso nella fase di imballaggio, con un tasso di rifiuto delle unità difettose inferiore allo 0,1%. Un esempio pratico: per i salumi affumicati, le nostre linee sono equipaggiate con sensori di umidità che garantiscono la prevenzione del deterioramento della guaina in conformità con HACCP e monitorano attivamente il rispetto dei protocolli.

Prodotti correlati

Grazie ai moderni sistemi di sensori e controllo, la tecnologia che forniamo supporta nella costruzione e installazione di linee di produzione di salsicce. Con la tecnologia moderna, i miscugli di carne vengono dosati automaticamente e con precisione in modo che le salsicce abbiano peso e dimensioni identici. Continuous Flow produce salsicce attraverso meccanismi automatici di riempimento e legatura che operano in sequenza. I limiti di sicurezza sono garantiti mantenendo la temperatura all'interno dei valori prestabiliti per i sistemi integrati di cottura e fumigazione. Per consentire a un operatore di impostare i parametri di produzione, seguire il processo e aggiustare le impostazioni in tempo reale. Ogni produttore di salsicce, grande o piccolo, apprezzerà queste linee completamente automatiche per la fabbricazione di salsicce. La qualità della produzione aumenta mentre il lavoro manuale residuo è minimo.

Domande frequenti

Qual è la dimensione minima del lotto per la produzione?

Le nostre linee semi-automatiche si adattano agli ordini di piccolo volume a partire da 50 kg, ideali per produttori su piccola scala. Le linee completamente automatiche hanno una scala minima efficiente di 200 kg all'ora, che si adatta ai produttori su scala media e grande. La struttura flessibile consente agli operatori di eseguire batch di prova e di scalare fino a una produzione 24/7 mantenendo la qualità.

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vALUTAZIONE DEL CLIENTE

Madison.
Perfetto per Modelli di Produzione Ibridi

Abbiamo richiesto una linea in grado di incorporare contemporaneamente salsicce fresche e affumicate, e Kangbeit è riuscita a consegnarla. Ci impieghiamo meno di 30 minuti per passare da un tipo di prodotto all'altro, grazie al design modulare. Il modulo di affumicatura garantisce un sapore costante grazie al controllo preciso della temperatura. Abbiamo soddisfatto la domanda di mercato perché il team di assistenza dopo vendita è stato prezioso con le richieste di personalizzazione.

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Sistemi Intelligenti di Gestione delle Ricette

Sistemi Intelligenti di Gestione delle Ricette

Il pannello di controllo PLC dispone di ricette memorizzate per oltre 100+ tipi diversi di salsicce, in grado di richiamare le impostazioni con un clic per la salsiccia italiana o i collegamenti per la colazione. Ogni ricetta stabilisce il proprio grado di macinatura, la pressione di riempimento e i parametri di cottura per tipi preimpostati di salsicce. Ciò minimizza gli errori dell'operatore e mantiene la coerenza tra i lotti.
Progettazione Orientata alla Sostenibilità

Progettazione Orientata alla Sostenibilità

Raffreddamento Senza Acqua: Questa funzione è in linea con gli obiettivi globali poiché riduce l'uso di acqua del 80% rispetto ai sistemi tradizionali. Compatibilità con Materiali Riciclabili: Vengono supportati involucri e film imballanti biodegradabili. Recupero Energetico: Il consumo energetico è ridotto del 12% quando si preiscalda la carne in entrata con il calore generato dal modulo di cottura. Questo miglioramento soddisfa gli obiettivi di sostenibilità a livello globale, posizionando le nostre linee come scelta ottimale per i produttori eco-friendly.
Tecnologia Proprietaria di Kudan per l'Utilizzo degli Involucri

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Il distributore automatico a doppia corsia per involucri naturali e sintetici regola automaticamente la tensione per prevenire rotture. Questa funzione migliora l'efficienza di consegna degli involucri naturali delicati e riduce i rifiuti di materiale del 15%.
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